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Claudio Corallo

Chocolate Laranja 70% - Cioccolato con pezzi di arancia candita

Cioccolato fondente con il 70% dell'isola di Sao Tomé

9,70 € *

Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

  • 100 g
  • 0,11 kg
  • Claudio Corallo
  • 54-6825
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Chocolate Laranja 70% - Cioccolato con pezzi di arancia candita Cioccolato fondente con il 70% dell'isola di Sao Tomé

Chocolate laranja 70% - cioccolato fondente con arancia

Cioccolato fondente con pezzetti di scorza d'arancia candita. Per gli amanti del gusto aspro e fruttato.

Coltivato secondo linee guida olistiche.

Ingredienti: cacao, zucchero, scorza d'arancia candita, burro di cacao del cacao Forastero, il cacao tipico dell'Africa.

Contenuto di cacao: almeno il 70%

Cioccolato monorigine artigianale proveniente dalla piantagione Terreiro Velho a Sao Tome e Principe nel Golfo di Guinea al largo della Nigeria, Africa.

Claudio Corallo: "La maggior parte delle persone non ha assolutamente idea di cosa sia il cioccolato. Cosa possa essere".

E infatti: se provi il tuo cioccolato per la prima volta, noterai cosa può essere il cioccolato. La sua missione è creare il miglior cioccolato al mondo . Disdegna il lungo concaggio e dice che questa macchina priva il cacao del suo sapore. Le fave di cacao vengono fermentate a Corallo per 16 giorni, che è insolitamente lungo. La fermentazione classica dura al massimo 7 giorni. Lavora il cacao come un enologo il suo vino. È un perfezionista e purista e segue costantemente la sua strada. Ama tre cose nella sua vita: caffè, cacao e noci di cocco.

Cioccolato Claudio Corallo Naranja Cioccolato artigianale al 70% con arancia di cacao Forastero di Sao Tomé e Principe.

Produttore / Distributore
Claudio Corallo - Cacao & Caffe São Tomé e Príncipe, Rua do Município (Av. 12 de Julho nº 978), CP 678 São Tomé, São Tomé e Príncipe, São Tomé und Príncipe
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente, cioccolato ripieno
Origine dei fagioli: Sao Tomé
Continente di origine: Cioccolato dall'Africa
Cacao: 70 %
Fava di cacao: Fava di cacao Forastero
prodotta: Cioccolato mono-piantagione, cioccolato Tree-To-Bar
Prodotto in: Sao Tomé, Cioccolato di Sao Tomé
Cioccolato con: cioccolato all'arancia
Imballaggio: argento / grigio
personalizzabile: banderuola, etichetta
aromi di terra secondo: Acido tannico, Pelle, Terreno forestale
aromi fruttati di: Arancione
Aromi di cioccolato: amaro scuro, forte
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Ingredienti
Cacao, zucchero, scorza d'arancia candita, burro di cacao, contenuto di cacao: 70% min.
Informazioni sul produttore e senza garanzia da parte nostra. Prestare sempre attenzione all'elenco degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valore energetico 2.415 kJ
577 kcal
29 %
Grassi 39,0 g 56 %
Di cui saturi 30,6 g 153 %
Kohlenhydrate 46,2 g 17 %
davon Zucker 45,4 g 50 %
Eiweiß 7,4 g 15 %
Salz 10 mg 0 %
Accessori
I vostri vantaggi
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    • Grande selezione di prodotti
    • Nessun valore minimo d'ordine
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    • Raccomandato dalla rivista gastronomica Feinschmecker
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