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Porcelana Criollo 70% chocolate oscuro

edición limitada numerada individualmente

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Premios

Porcelana Criollo 70% chocolate oscuro

edición limitada numerada individualmente

El nombre ya indica la preciosidad y delicadeza de este cacao, único en el mundo. Porcelana es un criollo de origen único, que es el progenitor de todo el cacao. Un producto que proviene de plantas muy poco productivas y especialmente sensibles, pero que tiene una riqueza de aroma, redondez, especia y suavidad realmente increíble. El frijol es tan ligero, de ahí el nombre Porcelana , que la barra parece casi chocolate con leche. Para este chocolate se utilizó un tipo de grano de cacao, que supera con creces la imaginación del chocolate en el mercado mundial. Un chocolate intenso de extraordinaria fuerza, pero al mismo tiempo con una tentadora untuosidad y acidez que transmite frescor. El aroma decisivo de las almendras tostadas con un toque de aceite de oliva es una experiencia única que te deja con ganas de más.

Un total de tan solo 20.000 barras de este chocolate se producen anualmente, ya que solo hay alrededor de 3.000 kg de este cacao. Cada tablero tiene su propio número y, por lo tanto, es verdaderamente único.

Premios y reconocimientos:

  • 2009 Academy of Chocolate, Londres: Gold Bean to Bar.

El chocolate Porcelana Criollo 70% chocolate negro de Amedei es una edición limitada.

Productor / Distribuidor
Amedei Srl, Via San Gervasio 29, 56025 La Rotta, Ponte Dera (Pisa), Italien
Características
Tipo de producto: Barras de chocolate
Año del premio: 2021
Tipo de chocolate: chocolate oscuro
Origen de frijoles: Venezuela
Continente de origen: América Latina
Contenido: 70 %
Grano de cacao: Cacao en grano Criollo, Cacao en grano Porcelana
Producido: Chocolate Bean-To-Bar, Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Fabricado en: Italia, chocolate italiano
Chocolate con: Chocolate con azúcar, chocolate puro sin ingredientes
Embalaje: Colorido
Sostenibilidad: Comercio directo, Chocolate Comercio justo
Salud / Alimentación: Kosher, sin gluten, sin lecitina, sin sabores artificiales / aditivos
Premios: Academy of Chocolate - Bronze, Academy of Chocolate - Gold
personalizable: Banderola, Etiqueta adhesiva
Aromi di cioccolato: armónico, fuerte, oscuro cremoso
sabores tostados: Cacao
sabores de nueces de: Avellana
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Ingredientes
Masa de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao, vainilla. Contenido de cacao al menos 70%. Puede contener trazas de avellanas, almendras, pistachos, nueces y leche Actualmente no hay información nutricional del fabricante en el envase.
Según las especificaciones del fabricante y sin garantía por nuestra parte. Consulte siempre la lista de ingredientes del producto.
Valores nutricionales
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta.
Valor energético 2.367 kJ
569 kcal
28 %
Grasa 41,0 g 59 %
Grasa saturada 26,0 g 130 %
Kohlenhydrate 42,0 g 16 %
davon Zucker 28,0 g 31 %
Eiweiß 8,0 g 16 %
Salz 20 mg 0 %
Accesorios
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Immer noch gut !

Sie ist eine der am besten bewerteten Schokoladen-Tafeln der Welt. Ich habe sie immer wieder bestellt und gerne gegessen, denn sie hat viele verschiedene Geschmacksnoten und ist überhaupt nicht bitter. Allerdings finde ich die Röstung in letzter Zeit zu kräftig. Vielleicht liegt es daran, dass Amedei jetzt zu Illy Kaffee gehört, der ja auch kräftig geröstet ist.

Werner am 28 de febrero de 2022

Suupi

Ächt läkkär

Hugo Hummel am 18 de marzo de 2018
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