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Madagascar Trinitario Cocoa & Wild Voatsiperifery Pepper 75% chocolate

con pimienta salvaje de Madagascar

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  • 60 g (108,33 € * / 1 kg)
  • 0,07 kg
  • Akesson's
  • 60-AS03012
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Premios

Madagascar Trinitario Cocoa & Wild Voatsiperifery Pepper 75% chocolate

con pimienta salvaje de Madagascar

Este chocolate Akessons tiene un fuerte aroma a cacao con notas de acidez afrutada-dulce y aromas de frutos rojos. Bertil Akesson mezcla su chocolate orgánico con pimienta silvestre de Voatsiperifery, que crece alrededor de sus plantaciones en Madagascar. Akessons ha creado un chocolate realmente bueno, ¡que nos gustaría recomendar en este momento!

Voatsiperifery es un pimiento silvestre de Madagascar. Él lo hará Te sorprenderás gratamente por su nitidez y sabor. Si está buscando algo nuevo y extraordinario, ha venido al lugar correcto. La Voatsipefifery solo crece de forma silvestre y solo a una altura de 10-20 metros, lo que hace que la cosecha no solo sea difícil, sino también peligrosa. Por tanto, la cosecha anual es extremadamente pequeña y ronda las 1,5 toneladas.

Premios y distinciones :
Los Akesson 75% Trinitario Cacao con pimiento silvestre voatsiperiferia ya ha recibido numerosos premios, entre ellos

  • International Chocolate Awards 2014 Gold para Europa
  • AoC (Academy of Chocolate) 2013: Barra oscura con mejor sabor de oro
  • Great Taste Awards 2014 Premiado con 2 estrellas

Chocolate de la plantación Ambolikapiky en el Valle de Sambirano en Madagascar. El valle está ubicado en el noroeste de la isla y cubre unas 2300 hectáreas. Allí se cultiva cacao desde 1920. Además de 300 toneladas de frijol Trinitario, a. 2 toneladas de cacao en grano Criollo producidas anualmente. Estos frijoles tienen un aroma muy expresivo.

Todos los componentes del chocolate están certificados como orgánicos y cultivados de manera sostenible.

Akesson's Chocolate 75% Madagascar Trinitario BIO Cocoa Chocolate Wild Voatsiperifery Pepper es premiado.

Productor / Distribuidor
Akesson's Organic Limited, 15b Blenheim Crescent, London W11 2EE, Großbritannien
Características
Tipo de producto: Barras de chocolate
Año del premio: 2020, 2021
Tipo de chocolate: chocolate oscuro, chocolate relleno
Origen de frijoles: Madagascar
Continente de origen: Chocolate de África
Contenido: 75 %
Grano de cacao: Cacao en grano Trinitario
Producido: Chocolate Bean-To-Bar, Chocolate de una sola planta
Fabricado en: Francia, chocolate francés
Chocolate con: Chocolate con pimienta
Embalaje: rosado
Sostenibilidad: Chocolat Orgánico, Comercio directo, Chocolate Comercio justo, Direct Cacao
Salud / Alimentación: chocolate vegano, sin gluten, sin lactosa
Premios: Academy of Chocolate - Gold, Academy of Chocolate - Silber, Bean-To-Bar Oro - Intern. Chocolate Awards, Great Taste Awards 2 Estrellas
personalizable: Banderola, Etiqueta adhesiva
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Ingredientes
Cacao orgánico (75%), azúcar de caña, manteca de cacao (sin grasa vegetal). Lecitina de soja libre de OGM, pimienta voatsiperiferia (2%). Puede contener trazas de frutos secos, leche y trigo.
Según las especificaciones del fabricante y sin garantía por nuestra parte. Consulte siempre la lista de ingredientes del producto.
Valores nutricionales
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta.
Valor energético 2.522 kJ
610 kcal
31 %
Grasa 52,0 g 74 %
Grasa saturada 0,0 g 0 %
Kohlenhydrate 31,4 g 12 %
davon Zucker 24,0 g 27 %
Eiweiß 9,3 g 19 %
Salz 0,07 g 1 %
Accesorios
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Eine gelungene Komposition aus einer top verarbeiteten, hochwertigen Schokolade und wild gewachsenem Pfeffer, bei der man auf zermahlenen aber nicht pulvrigen Pfeffer beißen kann.
Sie schmeckt ganz hervorragend zu einem fruchtigen Rotwein. Meine Lieblingskombi.

Maya de Buer am 2 de febrero de 2022
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