Peru Maranon dark milk chocolate 80% sugarfree - zuckerfreie dunkle Milchschokolade - Barras de chocolate, chocolate sin azúcar, chocolate sin azúcar añadido, chocolate sin gluten, Rusia, chocolate ruso, chocolate con leche - Chocolats-De-Luxe

Peru Maranon dark milk chocolate 80% sugarfree - zuckerfreie dunkle Milchschokolade

Bean-to-Bar Schokolade aus St. Petersburg

Amazing Cacao

Peru Maranon dark milk chocolate 80% sugarfree - zuckerfreie dunkle Milchschokolade

Bean-to-Bar Schokolade aus St. Petersburg

7,90 € *

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  • 80 g (9,88 € * / 100 g)
  • 0,105 kg
  • Amazing Cacao
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Premios

Peru Maranon dark milk chocolate 80% sugarfree - zuckerfreie dunkle Milchschokolade Bean-to-Bar Schokolade aus St. Petersburg

Die Kakaobohnen für diese Bean-to-Bar Schokolade kommen an Peru aus dem Gebiet um den Fluß Maranon im Norden von Peru in der Cajamarca Region. Bis vor ein paar Jahren glaubte man, dass diese Kakaosorte ausgestorben war. Um das Jahr 2011 wurde per Zufall Kakaobäume mit den seltenen hellen Kakaofrüchten gefunden. Die aromatischen Bohnen haben nicht nur Frucht- und Blumenaroma, sondern auch Aromen von Nuss. Ihr Tanningehalt ist sehr niedrig, was ihre Farbe beeinflusst. Aus diesem Grund sind sie vorwiegend weiß und haben einen delikaten, cremigen Geschmack.

Aus diesem Grund haben wir sie für diese hochprozentige Milchschokolade ausgewählt. Ohne Zuckerzugabe.

Die Schokolade ist:

  • ohne Zuckerzugabe hergestellt
  • glutenfrei
  • nachhaltig angebaut
  • eine Bean-to-Bar Schokolade
  • eine Single Origin Schokolade

Olga Yarovikova und ihr Team stellen die Single Origin Schokolade in St. Petersburg her.

Preise und Auszeichnungen:

  • International Chocolate Awards: European Bronze 2018

Die BBC hat einen interessanten und lesenswerten Artikel über die Region geschrieben: "The World's most exquisit chocolate?" (in englisch)

Für Freunde von zuckerfreier Ernährung ist die Schokolade Peru Maranon sugarfree Dark Milk 80% eine Tafel für die Bucketlist.... ;-)

 

 

 

Productor / Distribuidor
Amazing Cacao Nab. Obvodnogo kanala, 199-201, lit P Business Center "Obvodny Dvor" St.Petersburg, Russia, 190020 Tel.+7 (921) 912-00-48 +7 (911) 910-33-29 e-mail: info@amazingcacao.com
Características
Año del premio: 2018
Tipo de producto: Barras de chocolate
Tipo de chocolate: chocolate de leche oscuro
Origen de frijoles: Perú
Continente de origen: Cioccolato dall'America Centrale
Contenido: 80 %
Grano de cacao: Cacao en grano Trinitario
Producido: Chocolate Bean-To-Bar, Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Fabricado en: Rusia, chocolate ruso
Chocolate con: chocolate con leche
Embalaje: negro, Púrpura
Sostenibilidad: Calidad orgánica (no certificada), Comercio directo, Chocolate Comercio justo
Salud / Alimentación: chocolate sin azúcar, chocolate sin azúcar añadido, chocolate sin gluten
Premios: Bronce regional - Intern. Chocolate Awards
personalizable: Banderola, Etiqueta adhesiva
aromas frutales de: Cítricos
Aroma - Especias: Vainilla
Aromi di cioccolato: armónico, chocolateado
Los sabores lácteos de: leche
sabores tostados: Cacao
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Ingredientes
Kakaomasse, Vollmilchpulver. Kakaogehalt: 80% mindestens.
Alérgenos
  • Leche / Lactosa
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Valores nutricionales
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valor energético 2.380 kJ
568 kcal
28 %
Grasa 46,8 g 67 %
Grasa saturada 29,0 g 145 %
Kohlenhydrate 20,6 g 8 %
davon Zucker 9,4 g 10 %
Eiweiß 11,0 g 22 %
Salz 0 mg 0 %
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