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58% Dark Milk - chocolate oscuro de leche de Tobago

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58% Dark Milk - chocolate oscuro de leche de Tobago

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Este Chocolate es una composición de Granos de cacao de la plantación de Roxborough, en Tobago, y la artesanía de Mikkel Friis Holm. La idea debió de nacer en nuestro Festival Gastronómico del Chocolate en Hannover, donde Duane Dove y Mikkel Friis Holm se conocieron como expositores.

Duane es cultivador de cacao y propietario de una plantación. Hace unos años compró la antigua plantación de caña de azúcar Roxborough Estate, en , al este de Tobago, y reforestó las plantas de cacao existentes y añadió otras nuevas. Tobago es una zona de cultivo de cacao muy antigua, donde la variedad se Trinitario se creó cruzando Criollo y Forastero y recibió el nombre de la isla.

Mikkel Friis Holm es un excelente chocolatero de Dinamarca que tuvo la idea del chocolate de leche oscuro. Duane entrega su Granos de cacao y Mikkel crea el Chocolate a partir de él. El Chocolate es un Bean-To-Bar Chocolate y un chocolate negro con leche, es decir, un chocolate de leche con un alto contenido en cacao.

El 58% Roxborough Estate de Friis-Holm me parece más que satisfactorio. Pero ¡pruébalo tú mismo!

Características
Tipo de producto: Barras de chocolate
Tipo de chocolate: chocolate de leche oscuro
Origen de frijoles: Trinidad y Tobago
Continente de origen: Cioccolato dall'America Centrale
Contenido: 58 %
Grano de cacao: Cacao en grano Trinitario
Producido: Chocolate Bean-To-Bar, Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Fabricado en: Dinamarca, chocolate danés
Chocolate con: chocolate con leche
Embalaje: blanco, marrón
Sostenibilidad: Comercio directo, Chocolate Comercio justo
Salud / Alimentación: sin gluten, sin lecitina
personalizable: Banderola, Etiqueta adhesiva
Ocasión: Lo siento, Muchas gracias.!, Regalo de invitados
Aromi di cioccolato: armónico, oscuro cremoso
Los sabores lácteos de: leche
sabores tostados: Cacao
sabores de nueces de: Cashew
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Ingredientes
Granos de cacaoazúcar, manteca de cacao, leche en polvo. Contenido de cacao 58% mín.
Alérgenos
  • Leche / Lactosa
Según las especificaciones del fabricante y sin garantía por nuestra parte. Consulte siempre la lista de ingredientes del producto.
Valores nutricionales
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta.
Valor energético 2.470 kJ
590 kcal
30 %
Grasa 43,0 g 61 %
Grasa saturada 26,5 g 133 %
Kohlenhydrate 44,0 g 16 %
davon Zucker 34,5 g 38 %
Eiweiß 8,0 g 16 %
Salz 0,04 g 1 %
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