Costa Esmeraldas Dark Milk 64%

vegane Bean-to-Bar Schokolade

Solkiki Chocolate

Costa Esmeraldas Dark Milk 64%

vegane Bean-to-Bar Schokolade

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  • Solkiki Chocolate
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Costa Esmeraldas Dark Milk 64% vegane Bean-to-Bar Schokolade

Diese dunkle, vegane Milchschokolade wird mit Kokosnussmilch hergestellt. Die Kakaobohnen kommen von der Plantage von Freddy Salazar in den Wäldern von Costa Esmeraldas in Nordwesten von Ecuador. Der Kakao hat den Cacao of Excellence Preis gewonnen. Iris & Bob waren die ersten Europäer, die diese Kakaobohnen schon vor der Nominierung importiert haben.

Der Kakao gehört zur Sorte Nacional Venezolano Amarillo. Die Schokolade hat Noten von Waldfrüchten, Butterplätzchen und Karamell.

Der Estate von Salazar ist erst 6 Jahre alt und befinden sich auf einer ehemaligen Rinderfarm. Das Klima ist das ganze Jahr über gleichmäßig mit nur einer kurzen Regenzeit. Die Plantage bietet 40 Menschen Arbeit und hilft der ländlichen Bevölkerung sehr.

Auszeichnungen: European Bean-to-Bar International Chocolate Awards:

  • Gold 2020
  • Gold: Chocolate Maker
  • Gold: Direct Trade
  • Special: Vegan

Solkiki sind ein kleines Unternehmen, das nur von den beiden Inhabern Iris & Bob Solkiki betrieben wird. Sie arbeiten mit kleineren Maschinen und gehören daher zu den Micro Batch Herstellern. Sie arbeiten Bean-to-Bar, d.h. sie importieren ihren Kakao direkt von den Kakaobauern auf der ganzen Welt. Bob & Iris ist es wichtig die Aromen der Natur zu erhalten, in dem sie Produkte, die sie verarbeiten nur minimal bearbeiten. Sie verwenden nur Zutaten aus nachhaltigem Anbau und arbeiten ohne tierische Produkte = vegan.

Probieren Sie die ausgezeichnete vegane Schokolade Costa Esmeraldas Dark Milk 64% von Solkiki aus Dorset aus dem Vereinigten Königreich.

 

 

Productor / Distribuidor
Solkiki ltd Pinnacle, North Street, Martock, UK Companies House: 10784048 +44-1935 873821
Características
Año del premio: 2020
Tipo de producto: Barras de chocolate
Tipo de chocolate: chocolate de leche oscuro
Origen de frijoles: Ecuador
Continente de origen: América Latina
Contenido: 64 %
Grano de cacao: Cacao en grano Arriba Nacional
Producido: Chocolate Bean-To-Bar
Fabricado en: Inglaterra, chocolate inglés
Sostenibilidad: Calidad orgánica (no certificada), Comercio directo, Chocolate Comercio justo
Salud / Alimentación: chocolate sin lactosa, Chocolate sin OGM, chocolate vegano, sin sabores artificiales / aditivos
Premios: Bean-To-Bar Oro - Intern. Chocolate Awards, Cocoa of Excellence - Winner, Schupp Lista 5 Estrellas
personalizable: Banderola, Etiqueta adhesiva
aromas frutales de: Frutos del Bosque
Aroma - Especias: Galleta de mantequilla
Aromi di cioccolato: chocolateado, oscuro cremoso
sabores tostados: Caramelo, Toffee
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Ingredientes
Kakaobohnen*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, GMO-freie Kokosnussmilch*. * aus nachhaltigem Anbau
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Valores nutricionales
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valor energético 1.980 kJ
495 kcal
25 %
Grasa 38,0 g 54 %
Grasa saturada 24,0 g 120 %
Kohlenhydrate 31,0 g 11 %
davon Zucker 25,0 g 28 %
Eiweiß 9,0 g 18 %
Salz 70 mg 1 %
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