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Guatemala 70% chocolate oscuro de la finca Cahabón

Chocolate de origen frijol a barra

7,90 € *

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  • 80 g (98,75 € * / 1 kg)
  • 0,1 kg
  • Krak Chocolade
  • 113-0008
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Guatemala 70% chocolate oscuro de la finca Cahabón

Chocolate de origen frijol a barra

Desde 1000 a.C. Allí está el lugar Chocolá, en la antigua región maya del sur. El cacao todavía se cultiva en el área hoy. La cooperativa de alrededor de 50 productores de cacao también cultiva cacao, cardamomo, canela y chile. Fue fundada en 2004 y se especializa en cacao fino. El cacao se fermenta de forma centralizada en cajas de madera y en combinación de secado en invernaderos, bajo techos de bambú y en patios.

Los productores de cacao son capacitados por la cooperativa y así tienen la oportunidad de mejorar sus ingresos.

El chocolate Bean-to-Bar es sin lactosa, sin lecitina, sin gluten, vegano y está elaborado sin soja.

Mark Schimmel, el propietario de Krak Chocolade, obtiene los granos de cacao para el chocolate 70% Guatemala Cahabón Estate directo.

Productor / Distribuidor
Mark Schimmel Julianlaan 100 NL 3853 Emelo +31-6 - 24 810 373
Características
Tipo de producto: Barras de chocolate
Tipo de chocolate: chocolate oscuro
Origen de frijoles: Guatemala
Continente de origen: Cioccolato dall'America Centrale
Contenido: 70 %
Producido: Chocolate Bean-To-Bar, Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Fabricado en: Países Bajos, chocolate holandés
Chocolate con: Chocolate con azúcar, chocolate puro sin ingredientes
Embalaje: marrón, Papel Kraft
Sostenibilidad: Comercio directo, Chocolate Comercio justo
Salud / Alimentación: chocolate sin soja, chocolate vegano, sin gluten, sin lactosa, sin lecitina
personalizable: Banderola, Etiqueta adhesiva
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Ingredientes
Granos de cacao, azúcar de caña.
Según las especificaciones del fabricante y sin garantía por nuestra parte. Consulte siempre la lista de ingredientes del producto.
Valores nutricionales
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta.
Valor energético 2.350 kJ
564 kcal
28 %
Grasa 338,5 g 484 %
Grasa saturada 24,9 g 125 %
Kohlenhydrate 49,5 g 18 %
davon Zucker 29,0 g 32 %
Eiweiß 7,6 g 15 %
Salz 0,01 g 0 %
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