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Sourdough & Sea Salt - 66% chocolate oscuro

con migas de masa madre y sal marina de Ecuador Hacienda Limon

8,90 € *

Precios incl. IVA legal más gastos de envío

  • 70 g (127,14 € * / 1 kg)
  • 0,1 kg
  • Pump Street Chocolate
  • 72-0004
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Premios

Sourdough & Sea Salt - 66% chocolate oscuro

con migas de masa madre y sal marina de Ecuador Hacienda Limon

Una combinación de sabor única de chocolate negro y masa madre. El chocolate negro original se combina con migas de masa madre y un toque de sal marina. Esto crea un crujido y un sabor a malta. El chocolate tiene un contenido de cacao del 66% . Los granos de cacao provienen de Hacienda Limón, Los Ríos en EcuadorHeriloom Cacao es el nombre de la variedad de cacao. Es una planta cultivada histórica.

La masa madre para esta creación de chocolate está hecha a mano en la panadería de Pump Street . La empresa familiar está ubicada en Orford, Suffolk, Inglaterra y es famosa por sus panes y chocolates premiados.

Este chocolate en particular ya fue galardonado con las siguientes tarifas:

  • British Silver, International Chocolate Awards 2015
  • Bronce, Academia de Chocolate 2015
  • Great Taste 2015-1 Estrella de oro

Pruebe la masa madre y sal marina Hacienda Limón de Ecuador al 66% u otro chocolate de Pump Street Chocolate de nuestra gama .

 

Productor / Distribuidor
Pump Street Chocolate 1 Pump Street Orford, Suffolk, IP12 2LZ 01394-459829 info@pumpstreetbakery.com
Características
Tipo de producto: Barras de chocolate
Año del premio: 2021
Tipo de chocolate: chocolate oscuro
Origen de frijoles: Ecuador
Continente de origen: América Latina
Contenido: 66 %
Grano de cacao: Cacao en grano Arriba Nacional
Producido: Chocolate Bean-To-Bar, Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Fabricado en: Inglaterra, chocolate inglés
Chocolate con: Chocolate con sal
Embalaje: Papel Kraft
Sostenibilidad: Comercio directo, Chocolate Comercio justo
Salud / Alimentación: chocolate sin soja, sin alcohol, vegan-amigable
Premios: Academy of Chocolate - Bronze, Academy of Chocolate - Silber, Great Taste Awards 1 Estrella, Plata del Mundo - Intern. Chocolate Awards, Plata regional - Intern. Chocolate Awards
personalizable: Etiqueta, Etiqueta adhesiva
Aroma - Especias: Sal
Aromi di cioccolato: armónico, muy chocolateado..., oscuro cremoso
sabores tostados: Malta
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Ingredientes
Granos de cacao ecológico, azúcar de caña, manteca de cacao *, pan rallado (trigo), sal marina * *. Elaborado en una panadería que también utiliza productos lácteos, gluten, frutos secos y frutos secos.
Alérgenos
  • Weizen
  • Gluten
Según las especificaciones del fabricante y sin garantía por nuestra parte. Consulte siempre la lista de ingredientes del producto.
Valores nutricionales
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta.
Valor energético 2.086 kJ
499 kcal
25 %
Grasa 35,1 g 50 %
Grasa saturada 20,7 g 104 %
Kohlenhydrate 52,2 g 19 %
davon Zucker 27,5 g 31 %
Eiweiß 76,0 g 152 %
Salz 0,50 g 8 %
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Hervorragende Schokolade

Was für eine seltsam klingende Kombination. Aber sie funktioniert. Eine sehr schöne dunkle überhaupt nicht bittere Schokolade mit knusprigen Sauerteigkrümel und einer schönen Salzigkeit. Eine seltsam klingende Kombination, aber definitiv nicht seltsam im Geschmack.
Gratulation an denjenigen, der sich diese Kombination ausgedacht hat! 100%ige Empfehlung !

Martin am 7 de febrero de 2022
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