Pump Street Chocolate

Pump Street Chocolate

Pump Street Bakery fue fundada en noviembre de 2010 por padre Chris y su hija Joanna Brennan . Chris es un panadero apasionado y Joanna es adicta a todo lo que sabe bien. Pump Bakery consta de una panadería, una tienda y una cafetería en el pequeño pueblo Orford en Suffolk en la costa este de Inglaterra . Allí se servirán pan, pasteles, bollería y otras delicias caseras. La empresa recibió su nombre del nombre de la calle Pump Street. El edificio del siglo XV estuvo vacío durante 20 años antes de que fuera renovado y pintado de rosa con cariño.

El equipo de Pump Street es un apasionado de la calidad. Después de familiarizarse con todos los secretos de la repostería, querían un nuevo desafío: Chocolate . Probado y probado durante dos años. En la actualidad, Pump Street Chocolate es uno de los mejores fabricantes de chocolate de grano a barra del mundo. Ya ha ganado tantos premios que no hay suficiente espacio aquí para enumerarlos todos. Los empleados procesan solo granos de cacao de la mejor calidad. Solo obtienen el cacao en grano de pequeñas plantaciones que son administradas por los propios propietarios o cooperativas. Dan especial importancia a la fertilidad del suelo en el que crece el cacao.

Cinco granjas de origen único son las fuentes de suministro de cacao:

  • Hacienda Limon, Guantupi, provincia de Los Ríos, Ecuador
  • Ambanja, Valle de Sambirano, Madagascar
  • Crayfish Bay Organic Estate, Saint Mark, Granada
  • Finca Tres Marias, Santa Babara, Honduras
  • Bachelor's Hall Estate, Saint Thomas, Jamaica

El suelo, la variedad de cacao, el crecimiento, la cosecha, la fermentación y el secado de los granos de cacao influyen en los finos sabores del chocolate . Y eso incluso antes de que lleguen los granos de cacao y se haga chocolate con ellos.

Algunos de los chocolates premiados se presentan aquí en nuestra tienda online en chocolats-de-luxe.de . La especialidad son los bombones con pan: Masa madre (masa madre) y Sal marina (sal marina) y Miga de centeno (miga de centeno), Leche y Sal marina.

El chocolate se envasa en bolsas marrones con cierre codificadas por colores. El color muestra el origen de los granos de cacao.

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Contenido 70 g (11,14 € * / 100 g)
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