Zoto: Honduras Mayan Red 60% chocolate oscuro de leche

Honduras Mayan Red 60% chocolate oscuro de leche - Barras de chocolate, Bélgica, belga Chocolate, Chocolate con azúcar - Chocolats-De-Luxe

7,50 € *

Precios incl. IVA legal más gastos de envío

contiene: 0.05 kg (150,00 € * / 1 kg)
peso: 0,06 kg
Hecho por: ZOTO Cacao & Chocolate
N.º artículo: 201-0040

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Honduras Mayan Red 60% chocolate oscuro de leche

Origen único - Lote pequeño

La página Chocolate:

Bronce mundial en los International Chocolat Awards 2021
Receta: 50% Massa de cacao, 10% manteca de cacao, 12% leche en polvo, 28% azúcar de remolacha
El cacao posterior a la cosecha del Chocolate fue controlado por ZOTO

El cacao:

Cacao Mayan Red (ganador del Premio Internacional al Cacao de Excelencia 2013)
Origen: Copán Honduras
Fermentación: 5 días - vuelta 2 veces
7 días de secado al sol en túnel solar
Tostado: 125°C - 20 minutos

El chocolate oscuro de leche de ZOTO, con un 60% de contenido de cacao, tiene encantadoras notas de caramelo y galleta.

El cacao se adquirió en una subasta de la Feria del Cacao de Ámsterdam en 2019. ZOTO compró una memoria de 60 kg del cacao Mayan Red. Pagaron 5,66 EUR/kg. El beneficio se destina a un hogar infantil de San Pedro Sula, en Honduras.

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Productor / Distribuidor

ZOTO BV Lebbeke Belgium

Características

Tipo de producto:	Barras de chocolate
Año del premio:	2020-21
Tipo de chocolate:	chocolate de leche oscuro
Origen de frijoles:	Honduras
Continente de origen:	Cioccolato dall'America Centrale
Contenido:	60 %
Grano de cacao:	Mayan Red grano de cacao
Producido:	Chocolate Bean-To-Bar, Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Fabricado en:	Bélgica, belga Chocolate
Chocolate con:	Chocolate con azúcar, chocolate con leche
Embalaje:	Oro
Sostenibilidad:	Comercio directo, Chocolate Comercio justo
Premios:	Bronce del Mundo - Intern. Chocolate Awards
personalizable:	Etiqueta adhesiva

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Ingredientes

Granos de cacao, azúcar, manteca de cacao, leche en polvo (contenido de cacao 60% mín.) Puede contener trazas de frutos de cáscara / nueces

Alérgenos

Leche / Lactosa

_{Según las especificaciones del fabricante y sin garantía por nuestra parte. Consulte siempre la lista de ingredientes del producto.}

Valores nutricionales

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta.
Valor energético	2.399 kJ 578 kcal	29 %
Grasa	42,0 g	60 %
Grasa saturada	26,0 g	130 %
Kohlenhydrate	34,0 g	13 %
davon Zucker	28,0 g	31 %
Eiweiß	7,0 g	14 %
Salz	0,20 g	3 %

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