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Honduras Mayan Red 60% chocolate oscuro de leche - Barras de chocolate, Bélgica, belga Chocolate, Chocolate con azúcar - Chocolats-De-Luxe

Honduras Mayan Red 60% chocolate oscuro de leche

Origen único - Lote pequeño

7,50 € *

Precios incl. IVA legal más gastos de envío

  • 0.05 kg (150,00 € * / 1 kg)
  • 0,06 kg
  • ZOTO Cacao & Chocolate
  • 201-0040
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Premios

Honduras Mayan Red 60% chocolate oscuro de leche

Origen único - Lote pequeño
La página Chocolate:
  • Bronce mundial en los International Chocolat Awards 2021
  • Receta: 50% Massa de cacao, 10% manteca de cacao, 12% leche en polvo, 28% azúcar de remolacha
  • El cacao posterior a la cosecha del Chocolate fue controlado por ZOTO

El cacao:

  • Cacao Mayan Red (ganador del Premio Internacional al Cacao de Excelencia 2013)
  • Origen: Copán Honduras
  • Fermentación: 5 días  - vuelta 2 veces
  • 7 días de secado al sol en túnel solar
  • Tostado: 125°C - 20 minutos

El chocolate oscuro de leche de ZOTO, con un 60% de contenido de cacao, tiene encantadoras notas de caramelo y galleta.

El cacao se adquirió en una subasta de la Feria del Cacao de Ámsterdam en 2019. ZOTO compró una memoria de 60 kg del cacao Mayan Red. Pagaron 5,66 EUR/kg. El beneficio se destina a un hogar infantil de San Pedro Sula, en Honduras.

Productor / Distribuidor
ZOTO BV Lebbeke Belgium
Características
Tipo de producto: Barras de chocolate
Año del premio: 2020-21
Tipo de chocolate: chocolate de leche oscuro
Origen de frijoles: Honduras
Continente de origen: Cioccolato dall'America Centrale
Contenido: 60 %
Grano de cacao: Mayan Red grano de cacao
Producido: Chocolate Bean-To-Bar, Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Fabricado en: Bélgica, belga Chocolate
Chocolate con: Chocolate con azúcar, chocolate con leche
Embalaje: Oro
Sostenibilidad: Comercio directo, Chocolate Comercio justo
Premios: Bronce del Mundo - Intern. Chocolate Awards
personalizable: Etiqueta adhesiva
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Ingredientes
Granos de cacao, azúcar, manteca de cacao, leche en polvo (contenido de cacao 60% mín.) Puede contener trazas de frutos de cáscara / nueces
Alérgenos
  • Leche / Lactosa
Según las especificaciones del fabricante y sin garantía por nuestra parte. Consulte siempre la lista de ingredientes del producto.
Valores nutricionales
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta.
Valor energético 2.399 kJ
578 kcal
29 %
Grasa 42,0 g 60 %
Grasa saturada 26,0 g 130 %
Kohlenhydrate 34,0 g 13 %
davon Zucker 28,0 g 31 %
Eiweiß 7,0 g 14 %
Salz 0,20 g 3 %
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