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Continent de l'origine du cacao

Chez nous, tu trouveras des chocolats internationaux de la plus haute qualité

La véritable origine du cacaoyer sauvage n'a pas encore été définitivement établie. Mais quelle que soit l'origine réelle du cacao, tu trouveras chez nous des chocolats du Nouveau et de l'Ancien Monde.

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Truffe au whisky single malt - Pralines au whisky Truffe au whisky single malt - Pralines au whisky
Schell Schokolade
Truffe au whisky single malt - Pralines au whisky
Cinq pralines aux truffes au whisky enrobé de chocolat noir
DĂ©tails
Contenu 0.06 kg (146,67 € * / 1 kg)
8,80 € *
Papua Rouge 38% poivron rouge Papua Rouge 38% poivron rouge
Schell Schokolade
Papua Rouge 38% poivron rouge
Chocolat au lait
DĂ©tails
Contenu 0.05 kg (108,00 € * / 1 kg)
5,40 € *
Vitis Noir 70% Chocolat avec poivre de Java fleur de cannelle Vitis Noir 70% Chocolat avec poivre de Java fleur de cannelle
Schell Schokolade
Vitis Noir 70% Chocolat avec poivre de Java fleur de cannelle
Chocolat étagé de Saint-Domingue aux épices
DĂ©tails
Contenu 0.05 kg (108,00 € * / 1 kg)
5,40 € *
Chocolat de forĂȘt Grand Cru 73% chocolat noir
Rio Napo
Chocolat de forĂȘt Grand Cru 73% chocolat noir
Zartbitterschokolade Nacional Ecuador - BIO
DĂ©tails
Contenu 0.07 kg (97,14 € * / 1 kg)
6,80 € *
Grand Cru Chocolat de la forĂȘt 73% chocolat noir avec cafĂ©
Rio Napo
Grand Cru Chocolat de la forĂȘt 73% chocolat noir avec cafĂ©
Chocolat noir d'Equateur - BIO
DĂ©tails
Contenu 0.07 kg (97,14 € * / 1 kg)
6,80 € *
Grand Cru "Chocolat de la forĂȘt" 40% chocolat au lait
Rio Napo
Grand Cru "Chocolat de la forĂȘt" 40% chocolat au lait
Chocolat d'Equateur - BIO
DĂ©tails
Contenu 0.07 kg (98,57 € * / 1 kg)
6,90 € *
chocolat au lait 40% avec Ă©clats de cacao Bio chocolat au lait 40% avec Ă©clats de cacao Bio
Rio Napo
chocolat au lait 40% avec Ă©clats de cacao Bio
Chocolat Grand Cru Forest - BIO
DĂ©tails
Contenu 0.07 kg (98,57 € * / 1 kg)
6,90 € *
Madagascan Vanilla 45% Chocolat au lait avec vanille de Madagascar - Trinitario
Menakao
Madagascan Vanilla 45% Chocolat au lait avec vanille de Madagascar - Trinitario
Chocolat au lait entier Ă  la vanille
DĂ©tails
Contenu 0.07 kg (105,71 € * / 1 kg)
7,40 € *
Corazon del Ecuador Camino Verde, Duffy's Chocolate, dunkle Schokolade, Zartbitterschokolade, Herkunftsschokolade, Schokolade aus Ecuador, dark chocolate, chocolat noir, Ecuador, single origin,
Duffy's Chocolate
Corazon del Ecuador Camino Verde 72% chocolat noir
Chocolat à base de fùves de cacao Single Origin Nacional d'Équateur
DĂ©tails
Contenu 0.06 kg (120,00 € * / 1 kg)
7,20 € *
Manjari Grand Cru 64% chocolat noir de Madagascar Manjari Grand Cru 64% chocolat noir de Madagascar
Valrhona
Manjari Grand Cru 64% chocolat noir de Madagascar
Chocolat d'origine unique
DĂ©tails
Contenu 0.07 kg (80,00 € * / 1 kg)
5,60 € *
Dark Chocolate 72% Chocolat noir de Trinitario
Menakao
Dark Chocolate 72% Chocolat noir de Trinitario
chocolat noir pur de Madagascar
DĂ©tails
Contenu 0.07 kg (105,71 € * / 1 kg)
7,40 € *
Plantation "Mokaya" Mexique 66% chocolat noir bio
Cluizel
Plantation "Mokaya" Mexique 66% chocolat noir bio
Chocolat Bean-to-Bar
DĂ©tails
Contenu 0.07 kg (111,43 € * / 1 kg)
7,80 € *
33% Blanche Fruit Rouge aux airelles, canneberges, fraises 33% Blanche Fruit Rouge aux airelles, canneberges, fraises
Schell Schokolade
33% Blanche Fruit Rouge aux airelles, canneberges, fraises
raffiné d'épices
DĂ©tails
Contenu 0.05 kg (106,00 € * / 1 kg)
5,30 € *
Bio Chocolat chaud 70% sous forme de gouttes
Rio Napo
Bio Chocolat chaud 70% sous forme de gouttes
Chocolat Grand Cru Forestier d'Equateur - BIO
DĂ©tails
Contenu 0.3 kg (66,33 € * / 1 kg)
19,90 € *
Panama Tierra Oscura 72% chocolat noir Panama Tierra Oscura 72% chocolat noir
Duffy's Chocolate
Panama Tierra Oscura 72% chocolat noir
de l'Ăźle de Bocas del Toro au Panama
DĂ©tails
Contenu 0.06 kg (125,00 € * / 1 kg)
7,50 € *
23 de 26

La plupart des rĂ©gions de production de cacao se trouvent au sud de l'Ă©quateur, car les conditions climatiques y sont optimales pour la culture. Les tempĂ©ratures ne doivent pas nĂ©cessairement ĂȘtre Ă©levĂ©es, mais elles ne doivent pas ĂȘtre infĂ©rieures Ă  20 Â°C, sinon les fleurs de cacao tombent. En outre, le cacaoyer a besoin d'une humiditĂ© Ă©levĂ©e et de prĂ©cipitations rĂ©guliĂšres d'au moins 1 500 mm par an.  La combinaison idĂ©ale de tous ces facteurs se trouve dans lesforĂȘts tropicales d'AmĂ©rique du Sud ainsi que dans lazone cĂŽtiĂšre d'Afrique de l'Ouest .

En raison des conditions climatiques, la pĂ©riode de rĂ©colte du cacao s'Ă©tend souvent de mai Ă  septembre. Mais lĂ  encore, il existe des diffĂ©rences rĂ©gionales : en Équateur, la rĂ©colte commence en fĂ©vrier et au Ghana, en octobre. Chez nous, tu trouveras du cacao du monde entier, tu pourras donc toujours profiter de la plus fraĂźche Chocolat.

En rÚgle générale, on peut dire que les fÚves d 'Amérique du Sud ont un goût plus fruité. En revanche, les fÚves d 'Afrique de l'Ouest ont généralement une note ùpre et légÚrement amÚre. Beaucoup de gens trouvent le goût des fÚves africaines plus intense et plus aromatique que celui du cacao d'Amérique du Sud. Donc, si tu veux varier un peu les goûts de ton chocolat, tu devrais tester le cacao des deux régions et découvrir lequel te plaßt le plus.

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