FU WAN: "Taiwan Magao" (Wild Pepper) 🌶 62% Schokolade

Taiwan Magao (Wild Pepper) 62% dunkle Schokolade - Tafelschokolade, Taiwan, taiwanesische Schokolade, Schokolade mit Pfeffer - Chocolats-De-Luxe

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Inhalt: 0.05 kg (238,00 € * / 1 kg)
Gewicht: 0,07 kg
Hersteller: Fu Wan Chocolate
Artikel-Nr.: 135-0013

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Auszeichnungen:

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Taiwan Magao (Wild Pepper) 62% dunkle Schokolade

Awards: Academy of Chocolate - Silber , Welt Bronze - Intern. Chocolate Awards , Welt Gold - Intern. Chocolate Awards , Welt Silber - Intern. Chocolate Awards
fruchtige Aromen nach: Zitrone
Gewürz-Aromen nach: Ingwer , Zitronengras
Schokoladen Aromen: schokoladig
nussige Aromen nach: Cashew
Tree-To-Bar Schokolade
Schokolade mit Pfeffer

Fu Wan Chocolate ist ein Familienbetrieb in Taiwan im Süden des Landes im Landkreis Ping Tung etwa 20 km östlich des Südchinesischen Meeres. Warren Hsu ist Koch und Sommelier und hat einige Schritte aus der Weinherstellung auf die Herstellung von Schokolade übertragen. Offensichtlich erfolgreich, wie man an den zahlreichen Preisen sieht.

Diese Schokolade wurde mit Magao (Wild Pepper) veredelt. Der wilde Pfeffer ist eine einheimische Pflanze und eigentlich eine Beere. Sie hat leicht pfeffrige Noten und Aromen von Zitronengras, Ingwer und Zitrone.

Die Kakaobohnen kommen aus der Region um Ping Tung, zum Teil von seinem eigenen Resort. Waren Hsu verarbeitet die Kakaobohnen von der Bohne bis zur Tafel auf seinem Resort mit eigenen Fermentationsräumen und Trockungsanlagen.

Auszeichnungen: International Chocolate Awards:

Taiwan: Gold 2019
World: Silber 2018

Die dunkle Schokolade Taiwan Magao (Wild Pepper) Chocolate 62% hat angenehme süße Noten mit einer exotischen Nuance.

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Hersteller bzw. Inverkehrbringer

FuWan Chocolate 福灣巧克力 928, Taiwan, Pingtung County, Donggang Township, Dapeng Road, 100號928

Eigenschaften

Produktart:	Tafelschokolade
Awards Jahr:	2005, 2018, 2020-21
Schokoladensorte:	Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland:	Taiwan
Anbaukontinent:	Schokolade aus Asien
Kakaogehalt:	62 %
Kakaobohne:	Trinitario Kakaobohne
Hergestellt :	Tree-To-Bar Schokolade
Hergestellt in:	Taiwan, taiwanesische Schokolade
Schokolade mit:	Schokolade mit Pfeffer
Verpackung Farbe:	gelb
Nachhaltigkeit:	Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Awards:	Academy of Chocolate - Silber, Welt Bronze - Intern. Chocolate Awards, Welt Gold - Intern. Chocolate Awards, Welt Silber - Intern. Chocolate Awards
personalisierbar:	Aufkleber, Banderole
zz Aroma - fruchtig:	Zitrone
zz Aroma - Gewürze:	Ingwer, Zitronengras
zz Aroma - Schokolade:	schokoladig
zz Aroma - nussig:	Cashew

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Zutaten

Kakaomasse aus Taiwan, Zucker, Kakaobutter, Magaopulver aus Taiwan,

_{Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.}

Nährwerttabelle

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie	2.560 kJ 612 kcal	31 %
Fett	44,7 g	64 %
davon gesättigte Fettsäuren	28,7 g	144 %
Kohlenhydrate	46,4 g	17 %
davon Zucker	31,4 g	35 %
Eiweiß	5,9 g	12 %
Salz	0,01 g	0 %

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Außergewöhnliche Schokolade

Die Schokolade hält was sie verspricht. Die angegebenen Geschmacksnoten lassen sich wirklich gut herausschmecken. Gerade die Noten von Zitronengras und dem wilden Pfeffer können überzeugen. Der Schmelz ist gut.
Auch die Verpackung ist durchdacht.

N.Henkel am 15. Dezember 2020

Fu Wan Chocolate
Taiwan Magao (Wild Pepper) 62% dunkle Schokolade

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