Claudio Corallo Sao Tomé Kaffeebohnen in dunkler Schokolade coffeebeans grains de café chocolat noir dark chocolate

Corallo

Sao Tomé e Principe 3 Loucuras - antichi caffè Arabica

Tre tipi di chicchi di caffè in cioccolato al 55%

17,07 € *

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Sao Tomé e Principe 3 Loucuras - antichi caffè Arabica Tre tipi di chicchi di caffè in cioccolato al 55%

3 Loucouras de cafés com chocolate - 3 antichi tipi di caffè nel cioccolato


Ci sono solo chicchi di caffè nel cioccolato, c'è differenza? Molte persone si sono poste questa domanda. Eppure i tipi di caffè hanno tutti un sapore diverso. Provali. Il caffè proviene dalla piantagione Nova Moca a Sao Tome e Principe.

Coltivato secondo linee guida olistiche.

Ingredienti: cacao, zucchero, burro di cacao, caffè.

Contenuto di cacao: almeno il 51%

Cioccolato monorigine artigianale proveniente dalla piantagione Terreiro Velho a Sao Tome e Principe nel Golfo di Guinea al largo della Nigeria, Africa.

Claudio Corallo: "La maggior parte delle persone non ha assolutamente idea di cosa sia il cioccolato. Cosa possa essere".

E infatti: se provi il tuo cioccolato per la prima volta, noterai cosa può essere il cioccolato. La sua missione è creare il miglior cioccolato al mondo . Disdegna il lungo concaggio e dice che questa macchina priva il cacao del suo sapore. Le fave di cacao vengono fermentate a Corallo per 16 giorni, che è insolitamente lungo. La fermentazione classica dura al massimo 7 giorni. Lavora il cacao come un enologo il suo vino. È un perfezionista e purista e segue costantemente la sua strada. Ama tre cose nella sua vita: caffè, cacao e noci di cocco.

Claudio Corallo Sao Tomé e Principe 3 Loucuras antichi caffè Arabica avvolti nel cioccolato della stessa piantagione.

Caratteristiche
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Ingredienti
Cacao, zucchero, burro di cacao, caffè. Contenuto di cacao: 55% min.
Informazioni sul produttore e senza garanzia da parte nostra. Prestare sempre attenzione all'elenco degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valore energetico 2.273 kJ
543 kcal
27 %
Grassi 35,0 g 50 %
Di cui saturi 21,3 g 107 %
Kohlenhydrate 45,7 g 17 %
davon Zucker 44,5 g 49 %
Eiweiß 4,9 g 10 %
Salz 0 mg 0 %

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