Kinako Dunkle Schokolade mit japan. Sojabohnenpulver 🇯🇵| kaufen

Kinako - japanische Schokolade mit geröstetem Sojabohnenpulver - Tafelschokolade, lezithinfrei, vegan-freundlich, Deutschland, deutsche Schokolade, Schokolade mit Gewürzen - Chocolats-De-Luxe

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Inhalt: 0.08 kg (111,25 € * / 1 kg)
Gewicht: 0,1 kg
Hersteller: chocolate.vision
Artikel-Nr.: 141-00020

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Kinako - japanische Schokolade mit geröstetem Sojabohnenpulver

Kinako wird zu 100% aus gerösteten Sojabohnen hergestellt und ist eine traditionelle Zutat in typisch japanischen Süßwaren (Wagashi, Mochi etc.). Aber erst 2018 hat der erste japanische Chocolatier das Kinako in Kombination mit Schokolade eingesetzt. Kinako wird gemahlen und wird hier als Aufstreuung benutzt. Kinako hinterlässt auf der Zunge einen sehr feinkrümeligen, leicht nussigen Eindruck und passt gut zum puren Kakaogeschmack, der noch lange im Mund verbleibt.

Die Kakaobohnen stammen aus der Kolumbien Sierra Nevada und sind komplett nach Bio-Standard produziert; allerdings aktuell nicht zertifiziert,

Hergestellt wird die Schokolade in den Niederlanden von Krak Chocolade nach japanischen Rezepten von Kevin Lühmann, Schokoladen-Sommelier aus Hannover.

Für Japan Enthusiasten: Kinako japanische Schokolade mit geröstetem Sojabohnenpulver.

Preise / Auszeichnungen: Silber bei den International Chocolate Awards Europe 2024

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Eigenschaften

Produktart:	Tafelschokolade
Awards Jahr:	2024
Schokoladensorte:	Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland:	Kolumbien
Anbaukontinent:	Schokolade aus Südamerika
Kakaogehalt:	55 %
Hergestellt :	Bean-To-Bar Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
Hergestellt in:	Deutschland, deutsche Schokolade, Japan, japanische Schokolade
Schokolade mit:	Schokolade mit Gewürzen, Schokolade mit Soja/-Soße
Verpackung Farbe:	Kraftpapier
Nachhaltigkeit:	Bio-Qualität (nicht zertifiziert)
Gesundheit:	lezithinfrei, vegan-freundlich
Awards:	Bean-To-Bar Silber - Intern. Chocolate Awards, Welt Bronze - Intern. Chocolate Awards
personalisierbar:	Aufkleber, Banderole

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Zutaten

Kakaobohnen (55% mindestens), Kakaobutter, Rohrzucker, Gewürz: Kinako 1% (geröstetes Sojabohnenmehl)

Allergene

Soja

_{Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.}

Nährwerttabelle

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie	2.275 kJ 543 kcal	27 %
Fett	38,0 g	54 %
davon gesättigte Fettsäuren	23,3 g	117 %
Kohlenhydrate	43,4 g	16 %
davon Zucker	32,6 g	36 %
Eiweiß	8,6 g	17 %
Salz	0,10 g	2 %

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