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Belgische Schokolade - Schokolade aus Belgien

Belgische Schokolade erobert weltweit alle Herzen

Rund um den Globus meint jeder zu wissen, dass belgische Schokolade die beste Schokolade ist. Doch was macht belgische Schokolade besonders?

Der gute Ruf belgischer Schokolade basiert auf zwei Erfindungen aus Belgien von vor über 100 Jahren: gefüllte Pralinen und der Ballotin, die klassische Pralinenverpackung. Der Schweizer Apotheker Jean Casanova ließ sich in Belgien nieder und änderte dort seinen Namen von Casanova in Neuhaus. Er versüßte dort seine bittere Medizin mit einer Schicht Schokolade. Sein Enkel entwickelte die Idee weiter und statt Medizin ummantelte mit seiner Schokolade leckere Füllungen. So entstand 1912 die belgische Pralinen, die bis heute den Ruf von belgischer Schokolade als gute Qualität begründet.

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Belgische Schokolade erobert weltweit alle Herzen

Rund um den Globus meint jeder zu wissen, dass belgische Schokolade die beste Schokolade ist. Doch was macht belgische Schokolade besonders?

Der gute Ruf belgischer Schokolade basiert auf zwei Erfindungen aus Belgien von vor über 100 Jahren: gefüllte Pralinen und der Ballotin, die klassische Pralinenverpackung. Der Schweizer Apotheker Jean Casanova ließ sich in Belgien nieder und änderte dort seinen Namen von Casanova in Neuhaus. Er versüßte dort seine bittere Medizin mit einer Schicht Schokolade. Sein Enkel entwickelte die Idee weiter und statt Medizin ummantelte mit seiner Schokolade leckere Füllungen. So entstand 1912 die belgische Pralinen, die bis heute den Ruf von belgischer Schokolade als gute Qualität begründet.

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Cannelle 38% Milchschokolade mit Zimt Cannelle 38% Milchschokolade mit Zimt
Inhalt 0.07 kg (50,00 € * / 1 kg)
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Inhalt 0.07 kg (50,00 € * / 1 kg)
3,50 € *
Carrés "Épices" 48 Mini Schokoladen-Täfelchen mit Gewürzen Carrés "Épices" 48 Mini Schokoladen-Täfelchen mit Gewürzen
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Amandes grillées - 38% Vollmilchschokolade mit gerösteten Mandeln Amandes grillées - 38% Vollmilchschokolade mit gerösteten Mandeln
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Chocolat Noir Gingembre 60% Zartbitterschokolade mit Ingwer Chocolat Noir Gingembre 60% Zartbitterschokolade mit Ingwer
Inhalt 0.07 kg (50,00 € * / 1 kg)
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Poivre Rose 60% Zartbitterschokolade mit Rosa Pfeffer Poivre Rose 60% Zartbitterschokolade mit Rosa Pfeffer
Inhalt 0.07 kg (50,00 € * / 1 kg)
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Chocolat Noir Lavande fine 60% Zartbitterschokolade mit Lavendel Chocolat Noir Lavande fine 60% Zartbitterschokolade mit Lavendel
Inhalt 0.07 kg (50,00 € * / 1 kg)
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Chocolat au Lait Noix de Macadamia Caramelisées Chocolat au Lait Noix de Macadamia Caramelisées
Inhalt 0.07 kg (50,00 € * / 1 kg)
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Inhalt 0.07 kg (50,00 € * / 1 kg)
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Trinkschokolade Les Copeaux im Beutel 77% dunkle Schokolade Trinkschokolade Les Copeaux im Beutel 77% dunkle Schokolade
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3 Schokoladen von Artist Chocolate - Tasting Set Schoko-Festival
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Inhalt 0.04 kg (137,50 € * / 1 kg)
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Belgische Erfindung

Louise Agostini, die Frau von Jean Neuhaus Jr erfand 1915 den "Ballotin", die klassisch elegante Transportverpackung für Pralinen.

Sicherlich gibt es auch heute sehr gute Hersteller in Belgien, die eine Top Qualität produzieren. Da wären z.B. die Pralinenhersteller Marcolini, Witamer und Gerbaud, die wenn man in Brüssel ist, auf jeden Fall besuchen sollte !

Es gibt allerdings auch den weltgrößten Hersteller von Supermarktschokolade, der in Belgien ansässig ist: Cacao Barry bzw. Barry Callebaut. Den Namen kennen wohl nur Insider, denn er produziert keine Eigenmarken sondern er produziert Schokolade aus den Kakaobohnen und liefert diese dann an die Hersteller, die dann die Schokolade in Tafeln gießen, mit Zutaten versehen und dann bunt bewerben. Rund 40% der weltweiten Schokolade kommt von Barry und findet dann den Weg in die Supermarktregale. Auch Pralinenproduzenten, die man vielleicht als Filialisten aus der Innenstadt kennt, nutzen die günstige Massenkuvertüre für die Kreationen.

Gute belgische Schokolade finden Sie im ausgewählten Fachhandel.

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