• Wettergerechter Versand mit K├╝hlakku!
  • Kostenfreie Lieferung ab 60,- ÔéČ
  • Schnelle Lieferung
  • Service-Hotline: 0511 - 78 09 43 70

Maranon Coconut Dark Milk 60% Salted Caramel vegane Schokolade

vegane Bean-To-Bar Schokolade

9,90 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • 0.06 kg (165,00 € * / 1 kg)
  • 0,08 kg
  • Solkiki Chocolate
  • 153-0050
Dieser Artikel ist derzeit ausverkauft oder nicht (mehr) erh├Ąltlich.
Bitte tragen Sie nachstehend Ihre eMail Adresse ein!
Wir informieren Sie, wenn der Artikel wieder lieferbar ist.

Auszeichnungen:

Maranon Coconut Dark Milk 60% Salted Caramel vegane Schokolade

vegane Bean-To-Bar Schokolade

Dieser sehr seltene und wichtige Fortunato No.4-Kakao wird mit Kokosmilch und einer Prise rosa Salz sehr lange conchiert, was die nat├╝rlichen Karamell- und Lakritznoten der Bohne voll zur Geltung bringt und eine nat├╝rlich gesalzene Karamellig-milchschokoladige Kreation hervorbringt mit leicht fruchtiger Note, die an Bananen und Banoffee erinnert.

In einem abgelegenen Canyon des Mara├▒├│n-Flusses in Peru hat Mutter Natur oder eine alte Zivilisation diesen Schokoladenschatz versteckt. Seit Jahrhunderten haben diese B├Ąume, die in einem isolierten Mikroklima auf der doppelten H├Âhe des Normalniveaus wachsen, Bohnen mit Aromen hervorgebracht, die noch nie jemand probiert hat....... - bis jetzt. Diese erst k├╝rzlich entdeckten B├Ąume hatten uralte Verwandte, die einst auf den flachen Ebenen in der N├Ąhe des Pazifiks in Ecuador wuchsen.  Die Einheimischen nannten diese dunkelbraunen Bohnen "Pure Nacional". In den 1820er Jahren entdeckte ein Schweizer Schokoladenhersteller diese bemerkenswerten Bohnen und brachte sie nach Europa und Amerika. Innerhalb eines Jahrzehnts beherrschte die aus den Pure Nacional-Bohnen hergestellte Schokolade den Gourmet-Schokoladenmarkt in Europa und den USA. Die Schokolade war ber├╝hmt f├╝r ihr Aroma und ihren Geschmack, der an zarte Blumen und Fr├╝chte erinnert. Pl├Âtzlich wurden die B├Ąume von Krankheiten befallen, und 1919 verschwand die Pure Nacional-Schokolade. Fast 100 Jahre sp├Ąter wurden die bereits ausgestorben geglaubten B├Ąume wiederentdeckt, und zwar in der N├Ąhe des Mara├▒├│n-Flusses, der das Quellgebiet des m├Ąchtigen Amazonas bildet.  W├Ąhrend des jahrhundertelangen Wachstums in der Isolation haben sich diese seltenen Bohnen entwickelt. Zum Erstaunen der Wissenschaftler wachsen nun rein wei├če Bohnen in denselben Schoten wie die dunkelbraunen Bohnen. Dadurch entsteht ein v├Âllig neues Geschmacksprofil. Die rein wei├čen Bohnen f├╝gen den traditionellen Blumen- und Fruchtaromen, die die Schokolade vor fast 100 Jahren ber├╝hmt gemacht hatten, einen nussigen Geschmack hinzu. Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten f├╝hrte genetische Tests an diesen B├Ąumen durch und berichtete: "Diese Sorte Pure Nacional ist genetisch identisch mit ihren ecuadorianischen Vorfahren. Die wei├čen Bohnen, die in denselben Schoten wie die dunkelbraunen Bohnen wachsen, sind jedoch eine noch nie dagewesene Entdeckung. Diese Kombination von Pure Nacional-Bohnen gibt es nirgendwo sonst auf der Welt."  Die begrenzte Anzahl von B├Ąumen w├Ąchst auf kleinen Farmen in dieser abgelegenen Schlucht, in der es keine Infrastruktur gibt.  Nach der Ernte werden die Bohnen zu Fu├č, mit dem Esel und mit dem Motorrad zu einem Ort in der Mara├▒├│n-Schlucht gebracht. Dort werden die Bohnen in einem speziellen Verfahren fermentiert und getrocknet, das entwickelt wurde, um die seltenen delikaten Aromen und Geschmacksstoffe zu sch├╝tzen. Die wei├čen und dunkelbraunen Pure Nacional-Bohnen werden dann in unser kleines Labor im sonnigen Dorset gebracht, wo wir die Schokolade herstellen. Wir arbeiten gewissenhaft, beobachten sorgf├Ąltig die Ergebnisse und verfeinern unseren Prozess kontinuierlich, um die delikaten Nuss-, Bl├╝ten- und Fruchtaromen zu sch├╝tzen, w├Ąhrend wir die Bohnen langsam in die Schokolade verwandeln, die Sie hier sehen. Die Bohne ist nach Don Fortunato benannt, dem Bauern, bei dem die reinsten B├Ąume gefunden wurden. Genie├čen Sie die Aromen und den Geschmack der seltensten Schokolade der Welt, die noch nie jemand probiert hat....... Bis jetzt.

*Kokosmilch ist die im allgemeinen Sprachgebrauch ├╝bliche Bezeichnung. Als Handelsbezeichnung werden andere Begriffe wie ÔÇ×KokosdrinkÔÇť verwendet, denn Alternative Milch aus nicht tierischer Herkunft darf in der EU nicht mit der Bezeichnung ÔÇ×MilchÔÇť in Verkehr gebracht werden.

Wir hoffen, dass Sie Maranon Salted Caramel - Coconut Dark Milk aus dem Mara├▒├│n-Tal in Peru genie├čen werden.

Hersteller bzw. Inverkehrbringer
Solkiki ltd Pinnacle, North Street, Martock, UK Companies House: 10784048 +44-1935 873821
Eigenschaften
Produktart: Tafelschokolade
Schokoladensorte: vegane Milch-Alternative, Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland: Peru
Anbaukontinent: Schokolade aus S├╝damerika
Kakaogehalt: 60 %
Kakaobohne: Arriba Nacional Kakaobohne
Hergestellt : Bean-To-Bar Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
Hergestellt in: England, englische Schokolade
Schokolade mit: Schokolade mit Kokosnuss/-milch, Schokolade mit Salz-Karamell / Salted Caramel
Verpackung Farbe: orange, pink/magenta
Nachhaltigkeit: Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Gesundheit: vegane Schokolade
Awards: Academy of Chocolate - Bronze, Great Taste Awards 1 Stern, Regional Gold - Intern. Chocolate Awards
personalisierbar: Aufkleber, Banderole
Weiterf├╝hrende Links zu "Maranon Coconut Dark Milk 60% Salted Caramel vegane Schokolade"
Zutaten
Fortunado No, 4 Kakaobohnen*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Kokosnuss*, Pink Salt, * aus nachhaltigem Anbau,
Lt. Herstellerangaben und ohne Gew├Ąhr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
N├Ąhrwerttabelle
N├Ąhrwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte f├╝r die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ern├Ąhrung von t├Ąglich 2.000 kcal f├╝r eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.180 kJ
545 kcal
27 %
Fett 37,0 g 53 %
davon ges├Ąttigte Fetts├Ąuren 23,0 g 115 %
Kohlenhydrate 39,0 g 14 %
davon Zucker 32,2 g 36 %
Eiwei├č 16,2 g 32 %
Salz 0,00 g 0 %
Andere Kunden bewerteten Maranon Coconut Dark Milk 60% Salted Caramel vegane Schokolade
Schreiben Sie die erste Bewertung und helfen Sie dadurch anderen Kunden. Vielen Dank f├╝r Ihre Unterst├╝tzung.
Ihre Meinung

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

zur Startseite wechseln
Kundenservice 0511 - 78 09 43 70 Montag - Freitag 10-18 Uhr