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Colombia 70% Zartbitterschokolade Betulia Ocho - Tafelschokolade, Belgien, belgische Schokolade, Schokolade mit Zucker - Chocolats-De-Luxe

Colombia 70% Zartbitterschokolade Betulia Ocho

Hacienda Betulia Antioquia

ZOTO Cacao & Chocolate
Colombia 70% Zartbitterschokolade Betulia Ocho

Hacienda Betulia Antioquia

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7,50 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Inhalt: 45 g (166,67 € * / 1 kg)
  • Gewicht: 0,06 kg
  • Hersteller: ZOTO Cacao & Chocolate
  • Artikel-Nr.: 201-0030

Versandbereit - Standard Lieferzeit ca. 2-4 Werktage

Auszeichnungen:

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Beschreibung
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Colombia 70% Zartbitterschokolade Betulia Ocho

Hacienda Betulia Antioquia

Der Kakao kommt aus Kolumbien von der Hacienda Betulia Antioquia und heißt Betulia Ocho (8). Der Kakao hat einen hohen Criollo Anteil.

Der Kakao wurde:

  • 5 Tage lang in 5 kg Micro-Lot Chargen fermentiert
  • sechsmal gewendet
  • der Fermentationsprozess wurde von ZOTO kontrolliert
  • Trocknung 14 Tage an der Luft auf Holz
  • Röstung bei 130°C für 18 Minuten

Auszeichnungen:

  • Gold International Chocolate Awards Belgium 2019
  • Silver International Chocolate Awards Europe 2019

Die Schokolade hat 70% Kakaogehalt.

  • 65% Kakao
  • 5% Kakaobutter
  • 30% Rübenzucker

Die Schokolade hat eine relativ helle Farbe und Noten von Thymian, Waldkräutern, Blumen und Erdnüssen.

 

 

Eigenschaften
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Hersteller bzw. Inverkehrbringer
ZOTO BV Lebbeke Belgium
Eigenschaften
Produktart: Tafelschokolade
Awards Jahr: 2019
Schokoladensorte: Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland: Kolumbien
Anbaukontinent: Schokolade aus Südamerika
Kakaogehalt: 70 %
Hergestellt : Bean-To-Bar Schokolade
Hergestellt in: Belgien, belgische Schokolade
Schokolade mit: Schokolade mit Zucker
Verpackung Farbe: weiß
Nachhaltigkeit: Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Awards: Bean-To-Bar Silber - Intern. Chocolate Awards, Regional Gold - Intern. Chocolate Awards
personalisierbar: Aufkleber
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Zutaten & Nährwerte
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Zutaten
Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker, Kann Spuren von Nüssen enthalten
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Nährwerttabelle
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.503 kJ
602 kcal 		30 %
Fett 38,8 g 55 %
davon gesättigte Fettsäuren 24,5 g 123 %
Kohlenhydrate 46,8 g 17 %
davon Zucker 30,1 g 33 %
Eiweiß 8,2 g 16 %
Salz 0,10 g 2 %

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