ZOTO: "Rugoso" Nicaragua 75% dunkle Schokolade kaufen

75% Rugoso Nicaragua Northern mountains - dunkle Schokolade

Single Varieety Chocolate

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Inhalt: 45 g (166,67 € * / 1 kg)
Gewicht: 0,06 kg
Hersteller: ZOTO Cacao & Chocolate
Artikel-Nr.: 201-0020

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75% Rugoso Nicaragua Northern mountains - dunkle Schokolade

Single Varieety Chocolate

Auf den Zoto Tafeln werden genaue Angaben gemacht, wie man sie selten findet. Zoto ist die Transparenz sehr wichtig, Jeder soll wissen woher die Kakaobohnen herkommen und wie sie verarbeitet wurden. Der Kakao wurde direkt gehandelt, d.h. ohne Umwege über Zwischen- oder Großhändler. Dies sind Informationen, die jeden Schokoladenliebhaber interessieren, wie einen Weinkenner die Angaben zum Jahrgang, Terroir und Chateau.

Der Kakao gehört zu den Cacaos of Excellence.

75% Nicaragua Rugoso Northern Mountains
Single Variety Dark Chocolate
70% Cacao 5% Kakaobutter

Nach-Ernte: 5 Tage Box Fermentation 1048 kg, zweimal gewendet
Trocknung: 7 Tage Sonnentrocknung an der Luft auf Holz
Röstung: 18 Minuten bei 130°C

Preise und Auszeichnungen:

International Chocolate Awards European Bronze 2018

Probieren Sie diese Schokolade aus einer der besten Kakaosorten der Welt.

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Hersteller bzw. Inverkehrbringer

ZOTO BV Lebbeke Belgium

Eigenschaften

Produktart:	Tafelschokolade
Awards Jahr:	2018
Schokoladensorte:	Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland:	Nicaragua
Anbaukontinent:	Schokolade aus Mittelamerika
Kakaogehalt:	75 %
Kakaobohne:	sonstige Kakaobohnen
Hergestellt :	Bean-To-Bar Schokolade
Hergestellt in:	Belgien, belgische Schokolade
Schokolade mit:	pure Schokolade
Verpackung Farbe:	Kraftpapier
Nachhaltigkeit:	Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Gesundheit:	vegan-freundlich
Awards:	Bean-To-Bar Bronze - Intern. Chocolate Awards, Cocoa of Excellence - Winner
personalisierbar:	Aufkleber, Banderole
Geschenke für:	Geschenke für Frauen, Geschenke für Männer

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Zutaten

Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker. Kann Spuren von Nüssen enthalten.

_{Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.}

Nährwerttabelle

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie	2.561 kJ 616 kcal	31 %
Fett	41,4 g	59 %
davon gesättigte Fettsäuren	26,1 g	131 %
Kohlenhydrate	43,1 g	16 %
davon Zucker	25,1 g	28 %
Eiweiß	8,8 g	18 %
Salz	0,10 g	2 %

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