Weiße Schokolade

Weiße Schokolade sei gar keine richtige Schokolade ist, behaupten böse Zungen. Wie über so vieles lässt sich auch hierüber streiten. In heller Schokolade ist der Kakaoanteil naturgemäß geringer. In weißer Schokolade findet man keine dunklen Kakaobestandteile, sondern nur Kakaobutter. Kakaobutter ist ein Bestandteil von Kakao, also gehört auch weiße Schokolade zum Schokoladengenuss dazu. Dennoch sind z.B. weiße Schokolade mit Kardamom, mit Früchten oder Gewürzen richtig für Naschkatzen.

Besonders beliebt sind weiße Schokoladen. Diese haben einen Kakaogehalt bis ca. 30% Kakao. Natürlich läßt sich trefflich darüber streiten, ob es sich tatsächlich noch um Schokolade handelt, da sie keine Kakaomasse mehr beinhaltet, sondern ausschließlich aus Kakaobutter, Milch und Zucker besteht. 

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Weiße Schokolade

Weiße Schokolade sei gar keine richtige Schokolade ist, behaupten böse Zungen. Wie über so vieles lässt sich auch hierüber streiten. In heller Schokolade ist der Kakaoanteil naturgemäß geringer. In weißer Schokolade findet man keine dunklen Kakaobestandteile, sondern nur Kakaobutter. Kakaobutter ist ein Bestandteil von Kakao, also gehört auch weiße Schokolade zum Schokoladengenuss dazu. Dennoch sind z.B. weiße Schokolade mit Kardamom, mit Früchten oder Gewürzen richtig für Naschkatzen.

Besonders beliebt sind weiße Schokoladen. Diese haben einen Kakaogehalt bis ca. 30% Kakao. Natürlich läßt sich trefflich darüber streiten, ob es sich tatsächlich noch um Schokolade handelt, da sie keine Kakaomasse mehr beinhaltet, sondern ausschließlich aus Kakaobutter, Milch und Zucker besteht. 

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Valrhona

35% Blanc Ivoire Framboise - Himbeere

Weisse Schokolade
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Weiße Schokolade mit Kokosnussfüllung
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Weiße Schokolade mit Kaffeefüllung
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Weiße Schokolade 28% Raspberry Fizz mit Himbeere

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Weisse Schokolade
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Beschle

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Les Gourmandises de Miyuko & Beschle
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