AKESSONS: 100% Brazil Forastero Cocoa & Cocoa Nibs kaufen

Akesson 100% Forastero Cocoa and Nibs Fazenda Sempre Firme - Tafelschokolade, glutenfrei, laktosefrei, ohne Zuckerzusatz, vegane Schokolade, Frankreich, französische Schokolade, Schokolade mit Kakao / -nibs - Chocolats-De-Luxe

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Inhalt: 60 g (123,33 € * / 1 kg)
Gewicht: 0,07 kg
Hersteller: Akesson's
Artikel-Nr.: 60-AS04012

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100% Brazil Forastero Cocoa mit Cocoa Nibs

Zartbitterschokolade mit Kakao Nibs aus Brasilien

Awards: Academy of Chocolate - Bronze , Academy of Chocolate - Gold
erdige Aromen nach: Asche , Waldboden
Schokoladen Aromen: dunkel-herb , sehr kräftig
Röst-Aromen nach: Kakao , Tabak
Bean-To-Bar Schokolade , Single Plantation Schokolade, Plantagenschokolade
Schokolade mit Kakao / -nibs , Schokolade mit Zucker

Zartbitterschokolade mit Kakao Nibs mit Kakao aus Forastero Kakaobohnen wird auf der Fazenda Sempre Firme in der Region Bahias in Brasilien angebaut.

Im April 2009 erwarb Bertil Akesson zusammen mit seinem brasilianischen Partner die historische Farm Fazenda Sempre, die mitten im Regenwald Brasiliens steht. Dort wird die traditionelle Kakaosorte "parasinho" der Forastero Kakaos angebaut, welcher Bahia Anfang des 20. Jahrhunderts berühmt machte.

Die 100% Forastero Cacoa and Cocoa Nibs Brazil Fazenda Sempre Firme ist im Geschmack holzig und erdig. Beim Verzehr der dunklen Schokolade entfaltet sich ein leichter Hauch von Herbstgeschmack, Tabak und der lokalen Pitanga Pflanze auf der Zunge.

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Hersteller bzw. Inverkehrbringer

Akesson's Organic Limited, 15b Blenheim Crescent, London W11 2EE, Großbritannien

Eigenschaften

Produktart:	Tafelschokolade
Schokoladensorte:	Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland:	Brasilien
Anbaukontinent:	Schokolade aus Südamerika
Kakaogehalt:	100 %
Kakaobohne:	Forastero Kakaobohne
Hergestellt :	Bean-To-Bar Schokolade, Single Plantation Schokolade, Plantagenschokolade
Hergestellt in:	Frankreich, französische Schokolade
Schokolade mit:	Schokolade mit Kakao / -nibs, Schokolade mit Zucker
Verpackung Farbe:	creme
Nachhaltigkeit:	Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Gesundheit:	glutenfrei, laktosefrei, ohne Zuckerzusatz, vegane Schokolade
Awards:	Academy of Chocolate - Bronze, Academy of Chocolate - Gold
personalisierbar:	Aufkleber, Banderole
zz Aroma - erdig:	Asche, Waldboden
zz Aroma - Schokolade:	dunkel-herb, sehr kräftig
zz Aroma - Röst:	Kakao, Tabak

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Zutaten

Kakaobohnen, Kakaobutter, Kakaonibs (7%), Hergestellt in einer Manufaktur die auch Nüsse, Mandeln, Milch, Soja, Gluten und Weizenbestandteile verarbeitet, Spuren davon können daher vorhanden sein,

_{Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.}

Nährwerttabelle

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie	2.522 kJ 610 kcal	30 %
Fett	55,6 g	79 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,0 g	0 %
Kohlenhydrate	18,0 g	7 %
davon Zucker	9,7 g	11 %
Eiweiß	9,7 g	19 %
Salz	0,09 g	2 %

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100% Brazil Forastero Cocoa mit Cocoa Nibs

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