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Colombia 80% Betulia B9 Pure Criollo - dunkle Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade

Taucherli Schokolade

Colombia 80% Betulia B9 Pure Criollo - dunkle Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade

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  • 80 g (12,38 € * / 100 g)
  • 0,1 kg
  • Taucherli Schokolade
  • 151-0060

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Auszeichnungen:

Colombia 80% Betulia B9 Pure Criollo - dunkle Schokolade Bean-to-Bar Schokolade

Bean to Bar Colombia 80% Betualia B9 Pure Criollo. Die Kakaobohnen stammen von der Hacienda Betulia in Kolumbien. Es ist ein Kolumbianisch-Schweizer Familienunternehmen, das auf der Hacienda alte Criollosorten wieder aufleben lässt. Die Kakaobohnen werden in der Schweiz in Adliswil bei Kay Keusen von Taucherli zu preisgekrönter Schokolade hergestellt.
Das Etikett der Tafel hat die Künstlerin Anne Marie Pappas gestaltet.

Verarbeitung:

  • Röstung 20 Stunden
  • Conchierzeit 24 Stunden
  • Kakaojahrgang 2018

Sehr außergewöhnlich an der Schokolade ist ihre helle Farbe wie die einer Milchschokolade.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hersteller bzw. Inverkehrbringer
premium swiss chocolate GmbH Taucherli Fabrikhof 5 CH - 8134 Adliswil +41 (0) 44 555 86 08 kontakt at taucherli.com
Eigenschaften
Produktart: Tafelschokolade
Schokoladensorte: Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland: Kolumbien
Anbaukontinent: Schokolade aus Südamerika
Kakaogehalt: 80 %
Kakaobohne: Criollo Kakaobohne
Hergestellt : Bean-To-Bar Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
Hergestellt in: Schweiz, schweizer Schokolade
Schokolade mit: pure Schokolade
Verpackung Farbe: rot
Nachhaltigkeit: Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Gesundheit: laktosefrei, vegan-freundlich
Awards: Academy of Chocolate - Gold
personalisierbar: Aufkleber, Banderole
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Zutaten
Kakaomasse, Zucker, Kakao. Kakaogehalt 80% mind.
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Nährwerttabelle
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.413 kJ
584 kcal
29 %
Fett 46,0 g 66 %
davon gesättigte Fettsäuren 28,0 g 140 %
Kohlenhydrate 20,0 g 7 %
davon Zucker 19,0 g 21 %
Eiweiß 12,5 g 25 %
Salz 50 mg 1 %
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