Chocolate de leche

Chocolate con leche

Los bombones con leche son clásicos. Aquí hemos preparado chocolates con hasta un 35% de cacao , hasta un 50% de cacao en las tiendas de chocolate con leche . El chocolate con nueces , especialmente el turrón , en el nombre italiano (porque se inventó allí) también llamado gianduja ( gianduia ) son particularmente populares en esta categoría. A diferencia del chocolate blanco, contiene masa de cacao . Además, se compone de manteca de cacao, azúcar, leche en polvo, en Suiza también crema en polvo, posiblemente vainilla y otros ingredientes. No hay límites para tu imaginación.

El chocolate con leche tiene un contenido mínimo definido de cacao de aproximadamente el 32%. En Chocolats-de-luxe.de también nos aventuramos en regiones más altas de hasta un 60% con nuestra gama. Según la ley, el chocolate con leche tiene un contenido máximo de cacao del 50% , entonces comienza la tentación amarga. Esto normalmente ya no tiene ningún contenido de leche. Generalmente. Sin embargo, dado que nuestros chocolateros no están impresionados por estos límites, también ofrecemos chocolates de alta graduación con contenido de leche o crema.

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