Umami Tucupi Chocolate 65% dunkle Schokolade mit Maniok

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19,90 € *

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contiene: 56 g (355,36 € * / 1 kg)
peso: 0,08 kg
Hecho por: Toak Chocolate
N.º artículo: 216-0050

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Umami Tucupi Chocolate 65% dunkle Schokolade mit Maniok

Tree to Bar Schokolade der Toak Serie Alchemy

Aroma de especias de : Chile
Chocolate de una sola planta , Chocolate Tree-To-Bar
Chocolate con azúcar de caña

Die indigene Gemeinschaft des Regenwaldes im Amazonas haben Tucupi schon vor Jahrtausenden zubereitet. Sie verwenden fermentierte Maniok Stärke und Chillies, die über Holzfeuer in einem langwierigen Prozess gekocht werden. Der Geschmack von Tucupi is reichhaltig, würzig und rauchig mit einer angenehmen Umami Note. Es ist eine wichtige Würzmischung, die in vielen Küchen verwendet wird.

Wir wollen mit Tucupi einem relativ unbekannten Gewürz Anerkennung verschaffen, das eine unerwartete Symphonie an Aromen hervorbringt.

Aus dem Ökosystem Amazonas Regenwald Künstler: Andrés Estrada

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Productor / Distribuidor

TO'AK Chocolate Tolosa N24-199 y Asturias 170408 Quito Ecuador

Características

Tipo de producto:	Barras de chocolate
Tipo de chocolate:	chocolate oscuro
Origen de frijoles:	Ecuador
Continente de origen:	América Latina
Contenido:	65 %
Grano de cacao:	Cacao en grano Arriba Nacional
Producido:	Chocolate de una sola planta, Chocolate Tree-To-Bar
Fabricado en:	Ecuador, chocolate ecuatoriano
Chocolate con:	Chocolate con azúcar de caña
Embalaje:	Colorido
Sostenibilidad:	Agroforstwirtschaft, Comercio directo, Chocolate Comercio justo, El embalaje compostable, Nachhaltig angebaut, Totalmente reciclable
Salud / Alimentación:	sin gluten, sin lactosa, sin lecitina, vegan-amigable
personalizable:	Banderola, Etiqueta adhesiva
Ocasión:	Cumpleaños, Encuentro, Muchas gracias.!, Regalo de invitados
Regalos:	Regalos para clientes, Regalos para empresas, regalos corporativos, Regalos para hombres, Regalos para la oficina y los colegas, Regalos para los empleados, Regalos para mujeres
Aroma - Especias:	Chile

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Ingredientes

Dunkle Schokolade (65% Heirloom Kakao, 35% Rohrzucker), Tucupi (fermentierte und reduzierte Maniok Stärke, Chili Pfeffer), Kakaobutter.

_{Según las especificaciones del fabricante y sin garantía por nuestra parte. Consulte siempre la lista de ingredientes del producto.}

Valores nutricionales

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta.
Valor energético	2.510 kJ 600 kcal	30 %
Grasa	43,0 g	61 %
Grasa saturada	21,0 g	105 %
Kohlenhydrate	50,0 g	19 %
davon Zucker	36,0 g	40 %
Eiweiß	7,0 g	14 %
Salz	0,00 g	0 %

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