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Chuncho Gold Grand Cru 52% chocolate con leche orgánico

Chuncho Urkakao Urubambatal Perú

8,90 € *

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  • 70 g (127,14 € * / 1 kg)
  • 0,09 kg
  • Peru Puro
  • 147-0010
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Premios

Chuncho Gold Grand Cru 52% chocolate con leche orgánico

Chuncho Urkakao Urubambatal Perú

Seis de las diez variedades de cacao altamente aromáticas conocidas que existen en el mundo crecen en Perú. La variedad Chuncho crece a una altura inusual en la región de Cusco. La ciudad de Cusco se encuentra a una altitud de 3.400 my es la antigua capital del Imperio Inca. La mayoría de los visitantes del Matchu Pitchus se detienen aquí y se aclimatan primero, antes de continuar hacia las alturas de los Andes hasta Machu Picchu.

Las mazorcas de cacao del cacao Chuncho son relativamente pequeñas, pero muy aromáticas. La variedad de cacao puede tener la mayor cantidad de sabores del mundo. El cacao para Perú Puro se cultiva de manera sostenible y ética en sistemas agroforestales. De este modo se garantiza que la selva tropical no sea destruida por la tala y quema, sino que se preserve. La pequeña cooperativa tiene 45 pequeños productores que reciben el doble del precio mínimo de comercio justo orgánico de Peru Puro por su cacao.

El chocolate con leche ORGÁNICO con 52% de contenido de cacao está elaborado a partir de estos granos de cacao. Para ello, los granos de cacao se fermentan y secan cuidadosamente en Perú en el Valle de Urabamba. Luego se envían en un largo viaje a Europa, donde se procesan en chocolate Grand Cru en Suiza.

Premios y galardones:

  • Premios Internacionales del Chocolate: Bronce 2019

El chocolate es:

  • Certificado BIO
  • comercio justo

Con la compra del chocolate Chuncho Gold Grand Cru 52% chocolate con leche ORGÁNICO apoyas la conservación de la selva peruana.

 

Productor / Distribuidor
PERÚ PURO GmbH Eckenheimer Landstr. 50 60318 Frankfurt am Main
Características
Tipo de producto: Barras de chocolate
Año del premio: 2019, 2021-22
Tipo de chocolate: chocolate de leche oscuro
Origen de frijoles: Perú
Continente de origen: Cioccolato dall'America Centrale
Contenido: 52 %
Grano de cacao: Cacao en grano Chuncho
Producido: Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Fabricado en: Suiza, chocolate suizo
Embalaje: Azul, blanco
Sostenibilidad: Chocolat Orgánico, Comercio directo, Chocolate Comercio justo
Premios: Bean-To-Bar Plata - Intern. Chocolate Awards, Bronce regional - Intern. Chocolate Awards, Schupp Lista Recomendación
personalizable: Banderola, Etiqueta adhesiva
aromas frutales de: bayas rojas, Cítricos, Lychee
Aromi di cioccolato: armónico, chocolateado, cremoso
Los sabores lácteos de: crema
sabores tostados: Caramelo
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Ingredientes
Masa de cacao, azúcar de caña, leche entera en polvo, manteca de cacao. Puede contener trazas de avellanas y almendras.
Alérgenos
  • Leche / Lactosa
Según las especificaciones del fabricante y sin garantía por nuestra parte. Consulte siempre la lista de ingredientes del producto.
Valores nutricionales
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta.
Valor energético 2.439 kJ
538 kcal
27 %
Grasa 42,2 g 60 %
Grasa saturada 26,7 g 134 %
Kohlenhydrate 38,1 g 14 %
davon Zucker 35,2 g 39 %
Eiweiß 9,1 g 18 %
Salz 0,20 g 3 %
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