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Taiwán #8 Ping Tung Chocolate tostado Premium 70% chocolate oscuro

Bean-To-Bar Chocolate

13,30 € *

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  • 45 g (295,56 € * / 1 kg)
  • 0,07 kg
  • Fu Wan Chocolate
  • 135-0008
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Premios

Taiwán #8 Ping Tung Chocolate tostado Premium 70% chocolate oscuro

Bean-To-Bar Chocolate

Fu Wan El chocolate es un negocio familiar en Taiwán, en el sur del país, en el condado de Ping Tung, a unos 20 km al este del Mar de China Meridional. Warren Hsu es chef y sumiller y ha trasladado algunos pasos de la elaboración del vino a la del chocolate. Evidentemente, con éxito, como puedes ver en los numerosos premios. Este chocolate ha sido sometido a un proceso de tostado específico. Lo que hace exactamente, Warren no lo revela. Es comprensible. Disfrutemos de eso o de los secretos de su chocolate.

Los granos de cacao proceden de la región que rodea a Ping Tung, en parte de su propio complejo. Waren Hsu procesa los granos de cacao desde el grano hasta la barra en su complejo, con sus propias salas de fermentación e instalaciones de secado.

PremiosInternational Chocolate Awards 2019:

  • Asia Pacífico: Oro
  • Taiwán: Oro
  • Asia Pacífico: Chocolatero de Oro

El chocolate oscuro El Ping Tung Premium Roast nº 8 de Taiwán de Fu Wan Chocolate es algo especial.

Productor / Distribuidor
FuWan Chocolate 福灣巧克力 928, Taiwan, Pingtung County, Donggang Township, Dapeng Road, 100號928
Características
Tipo de producto: Barras de chocolate
Año del premio: 2019, 2022
Tipo de chocolate: chocolate oscuro
Origen de frijoles: Taiwán
Continente de origen: Chocolate de Asia
Contenido: 70 %
Grano de cacao: Cacao en grano Trinitario
Producido: Chocolate Bean-To-Bar, Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Fabricado en: Taiwán, chocolate taiwanés
Chocolate con: Chocolate con azúcar, chocolate puro sin ingredientes
Embalaje: amarillo
Sostenibilidad: Comercio directo, Chocolate Comercio justo
Salud / Alimentación: adecuado para vegetarianos, vegan-amigable
Premios: Academy of Chocolate - Bronze, Academy of Chocolate - Silber, Bean-To-Bar Oro - Intern. Chocolate Awards, Oro regional - Intern. Chocolate Awards
personalizable: Banderola, Etiqueta adhesiva
aromas frutales de: bayas rojas, Manzana
Aromi di cioccolato: armónico, chocolateado
sabores tostados: Café, Toffee
sabores de nueces de: Cashew
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Ingredientes
Masa de cacao de Taiwán, azúcar, manteca de cacao.
Según las especificaciones del fabricante y sin garantía por nuestra parte. Consulte siempre la lista de ingredientes del producto.
Valores nutricionales
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta.
Valor energético 2.565 kJ
613 kcal
31 %
Grasa 46,0 g 66 %
Grasa saturada 26,0 g 130 %
Kohlenhydrate 43,0 g 16 %
davon Zucker 26,0 g 29 %
Eiweiß 7,2 g 14 %
Salz 0,01 g 0 %
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