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La Dalia 85% Schokolade The Lazy Cocoa Growers Blend - Tafelschokolade, glutenfrei, laktosefrei, lezithinfrei, nussfrei, vegane Schokolade, DÀnemark, dÀnische Schokolade, pure Schokolade - Chocolats-De-Luxe

La Dalia 85% Schokolade The Lazy Cocoa Growers Blend

Dunkle Schokolade aus verschiedenen Kakaobohnen aus Nicaragua

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  • 100 g (117,00 € * / 1 kg)
  • 0,11 kg
  • Friis-Holm
  • 74-41401
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Auszeichnungen:

La Dalia 85% Schokolade The Lazy Cocoa Growers Blend

Dunkle Schokolade aus verschiedenen Kakaobohnen aus Nicaragua

Die Kakaobohnen fĂŒr diese Schokolade kommen von 10 verschiedenen Kakaobauern aus der The Dalia Region in Nicaragua. Sie bauen unterschiedliche Sorten an Kakao an, haben aber auch Kakao von alten KakaobĂ€umen, die sie nicht aussortieren wollen. Daher der Titel "The lazy cocoa growers blend", was soviel wie "Blend der faulen Kakaobauern" bedeutet. Obwohl Friis-Holm auf getrennte Fermentation der Kakaosorten besteht, hat diese Mischung etwas Einzigartiges, das Beste was er jemals probiert hat.

Die Schokolade hat starke Noten von schwarzen Johannisbeeren.

Mikkel Friis-Holm: "All unser Kakao wird ethisch korrekt und direkt von den Kleinbauern bezogen."

Die La Dahlia 85% Schokolade ist eine Bean-to-Bar Schokolade.

Hersteller bzw. Inverkehrbringer
Friis-Holm Chokolade A/S, Kattingevej 18, 4000 Roskilde, DĂ€nemark
Eigenschaften
Produktart: Tafelschokolade
Awards Jahr: 2020
Schokoladensorte: Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland: Nicaragua
Anbaukontinent: Schokolade aus Mittelamerika
Kakaogehalt: 85 %
Kakaobohne: Criollo Kakaobohne
Hergestellt : Bean-To-Bar Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
Hergestellt in: DÀnemark, dÀnische Schokolade
Schokolade mit: pure Schokolade, Schokolade mit Zucker
Verpackung Farbe: schwarz
Nachhaltigkeit: Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Gesundheit: glutenfrei, laktosefrei, lezithinfrei, nussfrei, vegane Schokolade
Awards: Bean-To-Bar Silber - Intern. Chocolate Awards, Regional Silber - Intern. Chocolate Awards
personalisierbar: Aufkleber, Banderole
zz Aroma - blumig: Geranie
zz Aroma - fruchtig: rote Beeren
zz Aroma - Schokolade: dunkel cremig, krÀftig
zz Aroma - Röst: Kakao
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Zutaten
Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter. Kann Spuren von Milch enthalten.
Lt. Herstellerangaben und ohne GewÀhr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
NĂ€hrwerttabelle
NĂ€hrwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte fĂŒr die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer ErnĂ€hrung von tĂ€glich 2.000 kcal fĂŒr eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.477 kJ
590 kcal
30 %
Fett 42,0 g 60 %
davon gesÀttigte FettsÀuren 16,0 g 80 %
Kohlenhydrate 19,0 g 7 %
davon Zucker 15,0 g 17 %
Eiweiß 9,0 g 18 %
Salz 0,01 g 0 %
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