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Claudio Corallo

Cioccolato morbido 73,5% granella di cacao

Cioccolato fondente con scaglie di cacao dell'isola di Sao Tome

8,80 € *

Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

  • 100 g
  • 0,106 kg
  • Claudio Corallo
  • 54-6822
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Cioccolato morbido 73,5% granella di cacao Cioccolato fondente con scaglie di cacao dell'isola di Sao Tome

Cioccolato morbido 73,5% - Cioccolato fondente con granella di cacao

Cioccolato fondente con granella di cacao, colato a mano in forme irregolari.

Coltivato secondo linee guida olistiche.

Ingredienti: cacao, zucchero, burro di cacao di cacao Forastero, il cacao tipico dell'Africa.

Contenuto di cacao: almeno 73,5%

Cioccolato monorigine artigianale proveniente dalla piantagione Terreiro Velho a Sao Tome e Principe nel Golfo di Guinea al largo della Nigeria, Africa.

Claudio Corallo: "La maggior parte delle persone non ha assolutamente idea di cosa sia il cioccolato. Cosa possa essere".

E infatti: se provi il tuo cioccolato per la prima volta, noterai cosa può essere il cioccolato. La sua missione è creare il miglior cioccolato al mondo . Disdegna il lungo concaggio e dice che questa macchina priva il cacao del suo sapore. Le fave di cacao vengono fermentate a Corallo per 16 giorni, che è insolitamente lungo. La fermentazione classica dura al massimo 7 giorni. Lavora il cacao come un enologo il suo vino. È un perfezionista e purista e segue costantemente la sua strada. Ama tre cose nella sua vita: caffè, cacao e noci di cocco.

Claudio Corallo Chocolate Soft 73,5% Granella di Cacao Cioccolato con pezzi di fave di cacao o granella.

Produttore / Distributore
Claudio Corallo - Cacao & Caffe São Tomé e Príncipe, Rua do Município (Av. 12 de Julho nº 978), CP 678 São Tomé, São Tomé e Príncipe, São Tomé und Príncipe
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente, cioccolato ripieno
Origine dei fagioli: Sao Tomé
Continente di origine: Cioccolato dall'Africa
Cacao: 73 %, 74 %
Fava di cacao: Fava di cacao Forastero
prodotta: Cioccolato mono-piantagione, cioccolato Tree-To-Bar
Prodotto in: Sao Tomé, Cioccolato di Sao Tomé
Cioccolato con: Cioccolato con cacao /-nibs
Imballaggio: argento / grigio
personalizzabile: banderuola, etichetta
Ricorrenza: Ospite presente
Regali: Regali per le donne, Regali per uomini
aromi di terra secondo: Acido tannico, Pelle, Terreno forestale
Aromi di cioccolato: amaro scuro, forte
sapori tostati: Brindisi, Cacao, Fuma
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Ingredienti
Cacao, zucchero, burro di cacao, contenuto di cacao: almeno 73,5%.
Informazioni sul produttore e senza garanzia da parte nostra. Prestare sempre attenzione all'elenco degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valore energetico 2.445 kJ
584 kcal
29 %
Grassi 45,0 g 64 %
Di cui saturi 26,9 g 135 %
Kohlenhydrate 32,3 g 12 %
davon Zucker 26,5 g 29 %
Eiweiß 6,2 g 12 %
Salz 0 mg 0 %
Accessori
I vostri vantaggi
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