Krak Chocolade

Vietnam Ben Tre - Dunkle Schokolade 70%

Die Provinz Ben Tre liegt nur 90 km von der Hauptstadt Ho-Chi-Minh-Stadt entfernt. Sie liegt im Mekong Delta und gehört zu den fruchtbarsten Gebieten des Landes. Die aus drei  Inseln bestehende Provinz hat ca. 1,5 Mio Einwohner und wird von den Einwohnern der Hauptstadt gern als Wochenend-Ausflugsziel genutzt. Das Land liegt nur 1,5 m über dem Meersspiegel und ist ständig von Überflutung bedroht. Ben Tre ist darüber hinaus für Keo Dua - Kokosnuss Bonbons bekannt. In der Gegend werden so viele Kokospalmen angebaut, dass Ben Tre Hauptstadt der Kokosnuss genannt wird.

In geringem Bestand gibt es Kakaobäume in diesem fruchtbaren Flußdelta. Aus diesen Kakaobäumen wird diese Schokolade in Holland von Mark Schimmel hergestellt.

Vielleicht möchten Sie die Marou Schokolade Ben Tre 78% Single Origin Dark Chocolate dazu probieren, um die unterschiedlichen Stile der Chocolatiers kennen zu lernen.

Prämierung: 2016 gewann die Schokolade bei den International Chocolate Awards European Bronze.

Die Aromen der Krak Chocolade 70% Vietnam Ben Tre Schokolade erinnern an Zitrusfrüchte, Nüsse und hat erdige Noten.