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Arjuna Java 70% Zartbitterschokolade aus Indonesien - Tafelschokolade, glutenfrei, sojafreie Schokolade, vegan-freundlich, Frankreich, französische Schokolade, pure Schokolade - Chocolats-De-Luxe

Arjuna Java 70% Zartbitterschokolade aus Indonesien

Arjuna Java 70% Zartbitterschokolade aus Indonesien

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Arjuna Java 70% Zartbitterschokolade aus Indonesien

Diese Schokolade zeichnet sich durch holzige Aromen aus. Sie ist leicht gerĂ€uchert und hat einige Noten von TrockenfrĂŒchten, GewĂŒrzen, Kastanien und Mandeln.
Die Bohnen wurden 4 Tage fermentiert, danach ĂŒber Feuer getrocknet. Dies ist zum Teil dem feuchten und dem oft regnerischen Klima der Insel zu verdanken, das die meisten javanischen Bauern dazu zwingt, ihre Bohnen ĂŒber Feuer zu trocknen und damit auch Rauch auszusetzen. Java Schokolade paßt deshalb auch besonders gut zu rauchigen/torfigen Whiskys

Java ist die bevölkerungsreichste Insel Indonesiens, die auch einer der bekanntesten Kakaosorten des Landes ihren Namen gab. Java-Kakao hat einen hohen Anteil an Criollo. Die Sorte zeichnet sich durch eine ausgeprÀgte Rauchigkeit und ein leichtes Kakaoaroma aus, ist aber dennoch voll und komplex.

Hersteller bzw. Inverkehrbringer
SAS Chocolaterie A. Morin, 640 Chemin du Plan, 26290 DonziĂšre, France
Eigenschaften
Produktart: Tafelschokolade
Schokoladensorte: Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland: Indonesien
Anbaukontinent: Schokolade aus Asien
Kakaogehalt: 70 %
Kakaobohne: Criollo Kakaobohne
Hergestellt : Bean-To-Bar Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
Hergestellt in: Frankreich, französische Schokolade
Schokolade mit: pure Schokolade, Schokolade mit Rohrzucker
Verpackung Farbe: gelb
Gesundheit: glutenfrei, sojafreie Schokolade, vegan-freundlich
personalisierbar: Aufkleber, Banderole
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Zutaten
Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin. Kann Spuren von Milch, NĂŒssen und Sesam enthalten.
Lt. Herstellerangaben und ohne GewÀhr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
NĂ€hrwerttabelle
NĂ€hrwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte fĂŒr die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer ErnĂ€hrung von tĂ€glich 2.000 kcal fĂŒr eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.421 kJ
584 kcal
29 %
Fett 43,2 g 62 %
davon gesÀttigte FettsÀuren 26,6 g 133 %
Kohlenhydrate 34,6 g 13 %
davon Zucker 30,0 g 33 %
Eiweiß 8,7 g 17 %
Salz 0,01 g 0 %
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