70% Colombie Sua Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade

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inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Inhalt: 100 g (59,00 € * / 1 kg)
Gewicht: 0,12 kg
Hersteller: Morin
Artikel-Nr.: 127-00090

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70% Colombie Sua Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade

Die Kakaobohnen kommen aus der Region Santander aus dem Magdalena Tal im Nordosten des Landes. Aus dieser Region alleine 40% der Kakaoernte in Kolumbien. 81% der Pflanzen sind Trinitario Hybride. Die Fermentation findet in Holztrögen statt und die Trocknung auf großen Holztischen.

Der Fluß Rio Magdalena entspringt in der Zentralkordillere und mündet nach 1612 km Länge bei Barranquilla in das Karibische Meer.

Die Schokolade hat Aromen von Schokolade, Tanninen, Trockenfrüchten.

Die Schokolade ist eine Herkunftsschokolade mit 70% Kakaogehalt und aus nachhaltigem Anbau . Der Kakao ist sehr fruchtig mit Noten von Zitrusfrüchten, Karamell und Schokolade..

Die Firma A. Morin gibt es schon sein 1884 und wird in vierter Generation von Franck Morin geführt. Sein Urgroßvater hat angefangen Kakaobohnen aus den Ursprungsländern zu importieren und selbst zu rösten und weiter zu verarbeiten. Zu seiner Zeit war A. Morin die modernste Schokoladenmanufaktur Europas.

Probieren Sie die 70% Colombie Sua Schokolade aus dem Hause A. Morin.

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Hersteller bzw. Inverkehrbringer

SAS Chocolaterie A. Morin, 640 Chemin du Plan, 26290 Donzière, France

Eigenschaften

Produktart:	Tafelschokolade
Schokoladensorte:	Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland:	Kolumbien
Anbaukontinent:	Schokolade aus Mittelamerika
Kakaogehalt:	70 %
Hergestellt :	Bean-To-Bar Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
Hergestellt in:	Frankreich, französische Schokolade
Schokolade mit:	pure Schokolade, Schokolade mit Zucker
Verpackung Farbe:	grün
Nachhaltigkeit:	Bio-Qualität (nicht zertifiziert), Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
personalisierbar:	Aufkleber, Banderole

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Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter. Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Allergene

Kann Spuren von Milch
Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

_{Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.}

Nährwerttabelle

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie	2.421 kJ 584 kcal	29 %
Fett	43,2 g	62 %
davon gesättigte Fettsäuren	26,6 g	133 %
Kohlenhydrate	34,6 g	13 %
davon Zucker	30,0 g	33 %
Eiweiß	8,7 g	17 %
Salz	0,00 g	0 %

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