Peru Maranon dark milk chocolate 80% sugarfree - zuckerfreie dunkle Milchschokolade - Tafelschokolade, glutenfrei, zuckerfrei, ohne Zuckerzusatz, Russland, russische Schokolade, Schokolade mit Milch, Milchschokolade - Chocolats-De-Luxe

Amazing Cacao

Peru Maranon dark milk chocolate 80% sugarfree - zuckerfreie dunkle Milchschokolade

Bean-to-Bar Schokolade aus St. Petersburg

7,90 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • 80 g (9,88 € * / 100 g)
  • 0,105 kg
  • Amazing Cacao
  • 117-0010
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Auszeichnungen:

Peru Maranon dark milk chocolate 80% sugarfree - zuckerfreie dunkle Milchschokolade Bean-to-Bar Schokolade aus St. Petersburg

Die Kakaobohnen für diese Bean-to-Bar Schokolade kommen an Peru aus dem Gebiet um den Fluß Maranon im Norden von Peru in der Cajamarca Region. Bis vor ein paar Jahren glaubte man, dass diese Kakaosorte ausgestorben war. Um das Jahr 2011 wurde per Zufall Kakaobäume mit den seltenen hellen Kakaofrüchten gefunden. Die aromatischen Bohnen haben nicht nur Frucht- und Blumenaroma, sondern auch Aromen von Nuss. Ihr Tanningehalt ist sehr niedrig, was ihre Farbe beeinflusst. Aus diesem Grund sind sie vorwiegend weiß und haben einen delikaten, cremigen Geschmack.

Aus diesem Grund haben wir sie für diese hochprozentige Milchschokolade ausgewählt. Ohne Zuckerzugabe.

Die Schokolade ist:

  • ohne Zuckerzugabe hergestellt
  • glutenfrei
  • nachhaltig angebaut
  • eine Bean-to-Bar Schokolade
  • eine Single Origin Schokolade

Olga Yarovikova und ihr Team stellen die Single Origin Schokolade in St. Petersburg her.

Preise und Auszeichnungen:

  • International Chocolate Awards: European Bronze 2018

Die BBC hat einen interessanten und lesenswerten Artikel über die Region geschrieben: "The World's most exquisit chocolate?" (in englisch)

Für Freunde von zuckerfreier Ernährung ist die Schokolade Peru Maranon sugarfree Dark Milk 80% eine Tafel für die Bucketlist.... ;-)

 

 

 

Hersteller bzw. Inverkehrbringer
Amazing Cacao Nab. Obvodnogo kanala, 199-201, lit P Business Center "Obvodny Dvor" St.Petersburg, Russia, 190020 Tel.+7 (921) 912-00-48 +7 (911) 910-33-29 e-mail: info@amazingcacao.com
Eigenschaften
Awards Jahr: 2018
Produktart: Tafelschokolade
Schokoladensorte: dunkle Milchschokolade
Anbauland: Peru
Anbaukontinent: Schokolade aus Mittelamerika
Kakaogehalt: 80 %
Kakaobohne: Trinitario Kakaobohne
Hergestellt : Bean-To-Bar Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
Hergestellt in: Russland, russische Schokolade
Schokolade mit: Schokolade mit Milch, Milchschokolade
Verpackung Farbe: lila, schwarz
Nachhaltigkeit: Bio-Qualität (nicht zertifiziert), Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Gesundheit: glutenfrei, zuckerfrei, ohne Zuckerzusatz
Awards: Regional Bronze - Intern. Chocolate Awards
personalisierbar: Aufkleber, Banderole
zz Aroma - fruchtig: Zitrusfrüchte
zz Aroma - Gewürze: Vanille
zz Aroma - Schokolade: harmonisch rund, schokoladig
zz Aroma - milchig: Milch
zz Aroma - Röst: Kakao
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Zutaten
Kakaomasse, Vollmilchpulver. Kakaogehalt: 80% mindestens.
Allergene
  • Milch / Laktose
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Nährwerttabelle
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.380 kJ
568 kcal
28 %
Fett 46,8 g 67 %
davon gesättigte Fettsäuren 29,0 g 145 %
Kohlenhydrate 20,6 g 8 %
davon Zucker 9,4 g 10 %
Eiweiß 11,0 g 22 %
Salz 0 mg 0 %
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