PUMP STREET: Sourdough & Sea Salt - 66% Zartbitterschokolade

Sourdough & Sea Salt - 66% Zartbitterschokolade - Tafelschokolade, ohne Alkohol, sojafreie Schokolade, vegan-freundlich, England, englische Schokolade, Schokolade mit Brot - Chocolats-De-Luxe

Sourdough & Sea Salt - 66% Zartbitterschokolade - Chocolats-De-Luxe

Vorschau: Sourdough & Sea Salt - 66% Zartbitterschokolade

Sourdough & Sea Salt - 66% Zartbitterschokolade

dunkle Schokolade mit Sauerteigkrümeln und Meersalz

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10,90 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Inhalt: 0.07 kg (155,71 € * / 1 kg)
Gewicht: 0,1 kg
Hersteller: Pump Street Chocolate
Artikel-Nr.: 72-0004

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Sourdough & Sea Salt - 66% Zartbitterschokolade

dunkle Schokolade mit Sauerteigkrümeln und Meersalz

Awards: Academy of Chocolate - Bronze , Academy of Chocolate - Silber , Great Taste Awards 1 Stern , Regional Bronze - Intern. Chocolate Awards , Regional Silber - Intern. Chocolate Awards , Schupp Liste 3 Sterne , Welt Silber - Intern. Chocolate Awards
Gewürz-Aromen nach: Salz
Schokoladen Aromen: dunkel cremig , harmonisch rund , sehr schokoladig
Röst-Aromen nach: Malz
Bean-To-Bar Schokolade , Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
Schokolade mit Brot , Schokolade mit Rohrzucker , Schokolade mit Salz

Eine einzigartige Geschmackskombination aus dunkler Schokolade und Sauerteig. Dunkle Ursprungsschokolade trifft hier auf Sauerteigkrümel und einen Hauch Meersalz. So entstehen Crunch und ein malziger Geschmack. Die Schokolade besitzt einen Kakaoanteil von 66%. Die Kakaobohnen stammen von der Hacienda Limon, Los Rios in Ecuador. Heriloom Cacao nennt sich die Kakaosorte. Dabei handelt es sich um eine historische Kulturpflanze. Die Schokolade wird aus Kakaobohnen eines Jahrgangs hergestellt.

Für diese Schokoladenkreation wird der Sauerteig in der hauseigenen Bäckerei von Pump Street von Hand hergestellt. Das Familienunternehmen befindet sich in Orford, Suffolk in England und ist berühmt für seine Brote und preisgekrönten Schokoladen.

Prämiert wurde diese besondere Schokolade bereits mit folgenden Preisen:

British Silver, International Chocolate Awards 2015
Bronze, Academy of Chocolate 2015
Great Taste 2015 - 1 Gold Star

Probieren Sie die 66% Ecuador Hacienda Limon Sourdough & Sea Salt oder eine weitere Schokolade von Pump Street Chocolate aus unserem Sortiment.

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Hersteller bzw. Inverkehrbringer

Pump Street Chocolate 1 Pump Street Orford, Suffolk, IP12 2LZ 01394-459829 info@pumpstreetbakery.com

Eigenschaften

Produktart:	Tafelschokolade
Awards Jahr:	2021, 2024
Schokoladensorte:	Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland:	Ecuador
Anbaukontinent:	Schokolade aus Südamerika
Kakaogehalt:	66 %
Kakaobohne:	Arriba Nacional Kakaobohne
Hergestellt :	Bean-To-Bar Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
Hergestellt in:	England, englische Schokolade
Schokolade mit:	Schokolade mit Brot, Schokolade mit Rohrzucker, Schokolade mit Salz
Verpackung Farbe:	rosé / rosa
Nachhaltigkeit:	Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Gesundheit:	ohne Alkohol, sojafreie Schokolade, vegan-freundlich
Awards:	Academy of Chocolate - Bronze, Academy of Chocolate - Silber, Great Taste Awards 1 Stern, Regional Bronze - Intern. Chocolate Awards, Regional Silber - Intern. Chocolate Awards, Schupp Liste 3 Sterne, Welt Silber - Intern. Chocolate Awards
personalisierbar:	Anhänger, Aufkleber
zz Aroma - Gewürze:	Salz
zz Aroma - Schokolade:	dunkel cremig, harmonisch rund, sehr schokoladig
zz Aroma - Röst:	Malz

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Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter*, Brotkrümel (Weizen), Meersalz* * aus biologischem Anbau, Wird in einer Bäckerei hergestellt, wo auch Milchprodukte, Gluten, Nüsse und Schalenfrüchte verwendet werden,

Allergene

Weizen
Gluten

_{Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.}

Nährwerttabelle

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie	2.066 kJ 499 kcal	25 %
Fett	35,1 g	50 %
davon gesättigte Fettsäuren	20,7 g	104 %
Kohlenhydrate	52,2 g	19 %
davon Zucker	27,5 g	31 %
Eiweiß	76,0 g	152 %
Salz	0,50 g	8 %

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Hervorragende Schokolade

Was für eine seltsam klingende Kombination. Aber sie funktioniert. Eine sehr schöne dunkle überhaupt nicht bittere Schokolade mit knusprigen Sauerteigkrümel und einer schönen Salzigkeit. Eine seltsam klingende Kombination, aber definitiv nicht seltsam im Geschmack.
Gratulation an denjenigen, der sich diese Kombination ausgedacht hat! 100%ige Empfehlung !

Martin am 7. Februar 2022

Sourdough & Sea Salt - 66% Zartbitterschokolade

dunkle Schokolade mit Sauerteigkrümeln und Meersalz

Pump Street Chocolate
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