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Chaska 70% Schokolade Junin Peru - Tafelschokolade, milcheiweissfrei, Kanada, kanadische Schokolade, pure Schokolade - Chocolats-De-Luxe

Chaska 70% Schokolade Junin Peru

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Auszeichnungen:

Chaska 70% Schokolade Junin Peru

Die Schokolade ist sehr cremig und nur dezent geröstet. Die Aromen sind mild und erinnern an Limette und andere Früchte wie Feigen, aber auch an den Duft von Rosen. Diese Schokolade muss man langsam auf der Zunge zergehen lassen, um sie vollumfänglich zu erschließen.

Die Kakaobohnen für diese Schokoladen sind eine alte Sorte, die im Herzen Perus, in Pangoa, Region Junin inmitten der Anden, ca. 600 m über Meeresspiegel wachsen. Die Region hat neun Provinzen, darunter die Provinz Junin mit der gleichnamigen Hauptstadt Junin. Die Region ist sehr gebirgig mit tropischen Bergregenwald, was aufgrund der Lage in den Anden nicht überrascht. Sie werden von der von Frauen geführten Kooperative CAC Pangoa angebaut, die 1977 gegründet wurde, um die Kaffeebauern der Region zu organisieren und zu schulen. Da die Kaffeepflanzen in die Jahre gekommen sind, haben sich die Bauern der Kooperative zunehmend dem Edelkakao zugewandt, der einen nachhaltigen und sicheren Ersatz darstellt.

Chaska bedeutet in der Sprache der Quechua, der indigenen Sprache der Inka: Morgenstern. Ein Symbol der Zuversicht und Hoffnung.

Genießen Sie die Qantu Chaska 70% Schokolade aus Junin in den Anden am besten pur.

 

Hersteller bzw. Inverkehrbringer
Qantu. Cacao et Chocolat Inc. 4560 Rue de Rouen H1V3V9 Montréal Quebec
Eigenschaften
Produktart: Tafelschokolade
Röstung: 1 helle / leichte Röstung
Awards Jahr: 2018, 2019, 2020, 2022, 2023
Schokoladensorte: Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland: Peru
Anbaukontinent: Schokolade aus Südamerika
Kakaogehalt: 70 %
Hergestellt : Bean-To-Bar Schokolade
Hergestellt in: Kanada, kanadische Schokolade
Schokolade mit: pure Schokolade, Schokolade mit Rohrzucker
Verpackung Farbe: weiß
Nachhaltigkeit: Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Gesundheit: milcheiweissfrei
Awards: Academy of Chocolate - Golden Bean, Academy of Chocolate - Bronze, Academy of Chocolate - Gold, Academy of Chocolate - Silber, Regional Silber - Intern. Chocolate Awards, Welt Silber - Intern. Chocolate Awards
personalisierbar: Banderole
Anlass: Danke !, Gastgeschenk, Muttertag, Vatertag, Weihnachten
zz Aroma - Schokolade: dunkel cremig, harmonisch rund, schokoladig
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Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, (Kakaoinhalt: 70% mind,), Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten,
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
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