CLEMENT • Java East Highland 🇮🇩 64% Schokolade Grand Cru

Java East Highland 64% Grand Cru Schokolade - Tafelschokolade, vegan-freundlich, Schweiz, schweizer Schokolade, pure Schokolade - Chocolats-De-Luxe

Java East Highland 64% Grand Cru Schokolade - Chocolats-De-Luxe

Vorschau: Java East Highland 64% Grand Cru Schokolade

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Inhalt: 80 g (122,50 € * / 1 kg)
Gewicht: 0,12 kg
Hersteller: Clement Chococult
Artikel-Nr.: 9-0113

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Java East Highland 64% Grand Cru Schokolade

handgeschöpfte Zartbitter Schokolade Criollo

erdige Aromen nach: Waldboden
Schokoladen Aromen: dunkel cremig , harmonisch rund , schokoladig
Röst-Aromen nach: Rauch , Tabak , Toast
Bean-To-Bar Schokolade , Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
pure Schokolade , Schokolade mit Zucker

Die Schokolade Grand Cru Java East Highland mit einem Kakaoanteil von 64% wird 72 Stunden conchiert; veredelt in der traditionellen Längsreiber-Conche. Der Kakao aus dem östlichen Hochland Javas in Indonesien ist von der edlen Criollo Sorte, die seltenste aller Kakaosorten.

Harmonische Verbindung eines gehaltvollen Cacaos mit ausgeprägter Kaffeenote und einem Hauch von Tabak. Das traditionell schonende Herstellverfahren bringt die intensive Fruchtsäure und das Aroma von Brombeeren zur vollen Entfaltung. Der lang anhaltende Abgang ist geprägt von süsslichen Dörrfeigen und wird durch eine kräftige, sehr angenehme Torfnote abgerundet.

Die Verpackung ist mit 15 x 15 cm recht groß, dafür ist die Tafel darin schön dünn gegossen, was den Genuss noch erhöht.

Grand Cru Java Schokolade 64% East Highland Criollo empfehlen wir zu Rotwein, der im Holzfass ausgebaut wurde.

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Hersteller bzw. Inverkehrbringer

Clement Chococult, Bahnhofstr. 25, 82347 Bernried, Deutschland

Eigenschaften

Produktart:	Tafelschokolade
Schokoladensorte:	Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland:	Indonesien
Anbaukontinent:	Schokolade aus Asien
Kakaogehalt:	64 %
Hergestellt :	Bean-To-Bar Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
Hergestellt in:	Schweiz, schweizer Schokolade
Schokolade mit:	pure Schokolade, Schokolade mit Zucker
Verpackung Farbe:	braun
Nachhaltigkeit:	Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Gesundheit:	vegan-freundlich
personalisierbar:	Aufkleber, Banderole, Einleger
zz Aroma - erdig:	Waldboden
zz Aroma - Schokolade:	dunkel cremig, harmonisch rund, schokoladig
zz Aroma - Röst:	Rauch, Tabak, Toast

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Zutaten

Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Bourbon Vanille. Kann Spuren vonSchalenfrüchten, Milchprodukten und Gluten enthalten.

_{Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.}

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