Dark Milk 63% Dunkle Milchschokolade - Tafelschokolade, glutenfrei, lezithinfrei, Dänemark, dänische Schokolade, Schokolade mit Milch, Milchschokolade - Chocolats-De-Luxe

Dark Milk 63% Dunkle Milchschokolade

Rose Hill Estate Trinidad Dunkle Milchschokolade

Trinidad & Tobago Estate Chocolate

Dark Milk 63% Dunkle Milchschokolade

Rose Hill Estate Trinidad Dunkle Milchschokolade

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Auszeichnungen:

Dark Milk 63% Dunkle Milchschokolade Rose Hill Estate Trinidad Dunkle Milchschokolade

Diese Schokolade ist eine Komposition aus Kakaobohnen von der Plantage Rose Hill auf Trinidad und dem handwerklichen Können von Mikkel Friis Holm. Entstanden ist die Idee bestimmt auf unserem Schokoladen-Gourmet-Festival in Hannover, wo sich Duane Dove und Mikkel Friis Holm als Aussteller getroffen haben.

Duane ist Kakaofarmer und Plantagenbesitzer. Er hat die Plantage Rose Hill Estate auf Trinidad vor einigen Jahren gekauft und die vorhanden Kakaopflanzen aufgeforstet und mit neuen Pflanzen ergänzt. Trinidad ist ein sehr altes Kakaoanbaugebiet, auf dem die Sorte Trinitario durch die Kreuzung zwischen Criollo und Forastero entstanden ist und nach der Insel genannt wurde.

Mikkel Friis Holm ist einer ausgezeichneter Schokoladenhersteller aus Dänemark, der die Idee zu der dunklen Milchschokolade hatte. Duane liefert seine Kakaobohnen und Mikkel kreiert daraus die Schokolade.

Die Schokolade ist eine Bean-to-Bar Schokolade und eine dark milk chocolate, d.h. eine Milchschokolade mit hohem Kakaoanteil.

Ich finde sie ist mehr als gelungen. Probieren Sie selbst !

Die 63% Rosehill Estate by Friis-Holm steht auf der Liste der Lieblingsschokoladen.

Hersteller bzw. Inverkehrbringer
Trinidad & Tobago Estate Chocolate W.I. Ltd, 62 Ford St, Scarborough, Tobago, W.I.
Eigenschaften
Produktart: Tafelschokolade
Schokoladensorte: dunkle Milchschokolade
Anbauland: Trinidad & Tobago
Anbaukontinent: Schokolade aus Mittelamerika, Schokolade aus Südamerika
Kakaogehalt: 63 %
Kakaobohne: Trinitario Kakaobohne
Hergestellt : Bean-To-Bar Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
Hergestellt in: Dänemark, dänische Schokolade
Schokolade mit: Schokolade mit Milch, Milchschokolade
Verpackung Farbe: blau, türkis, weiß
Nachhaltigkeit: Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Gesundheit: glutenfrei, lezithinfrei
Awards: Academy of Chocolate - Gold, Bean-To-Bar Silber - Intern. Chocolate Awards, Schupp Liste 5 Sterne
personalisierbar: Aufkleber, Banderole, Schuber
Anlass: Danke !, Gastgeschenk, Sorry !
Geschenke für: Geschenke für Büro & Kollegen, Geschenke für Firmen, Firmengeschenke, Geschenke für Frauen, Geschenke für Männer
zz Aroma - Schokolade: dunkel cremig, harmonisch rund
zz Aroma - milchig: Milch
zz Aroma - Röst: Kakao
zz Aroma - nussig: Cashew
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Zutaten
Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Milchpulver. Kakaoanteil 63% mind.
Allergene
  • Milch / Laktose
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Nährwerttabelle
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 1.967 kJ
470 kcal
24 %
Fett 41,0 g 59 %
davon gesättigte Fettsäuren 28,0 g 140 %
Kohlenhydrate 43,0 g 16 %
davon Zucker 38,0 g 42 %
Eiweiß 8,5 g 17 %
Salz 10 mg 0 %
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