Muchos premios para los recién llegados.
Las galardonadas barras blancas aromatizadas iban desde la clásica leche caramelizada hasta el té matcha, arándanos y pimientos dulces puntiagudos. Las barras de cacao 100% se desarrollaron particularmente bien, lo que indica un aumento progresivo en el interés y la calidad.
Europa también estuvo fuertemente representada este año: Escandinavia ganó 30 premios y los recién llegados de Alemania ganaron 13 premios. A los productores británicos les fue bien con 27 premios, incluidas cuatro medallas de oro, de marcas nuevas y establecidas.
En el mercado emergente del Lejano Oriente, también se han reconocido varios fabricantes, muchos de ellos de Tailandia, incluido el primero oro para una barra con un sabor de huevo salada
Debido a las actuales restricciones Covid, el Árbol-a-bar o Bean-to-Bar competencia en este año lleva a cabo por separado. Las otras categorías (para chocolates rellenos, barras a base de chocolate, Chocolate caliente, productos para untar) seguirán en octubre de 2021.
la evaluación del jurado se compone de más de 30 personalidades de todo el sector de la alimentación, que se reunieron en sesiones de cata virtual interna para discutir cada uno de chocolate individual.
Usted puede encontrar toda Árbol / grano a la -Bar ganadores en la Academia de la página web del chocolate ( href="https://academyofchocolate.org.uk/awards/2021/" https://academyofchocolate.org.uk/awards / 2021 / )
por desgracia, no pueden incluir todos los chocolates en nuestra tienda, o que sólo están disponibles cuando se produce el chocolate, ya que la barra se importa mucho (a través del transporte, impuesto sobre las ventas de importación y costumbres) sería demasiado caro. Sin embargo, muchos de los ganadores de las mejores marcas se muestran arriba.
