FRIIS-HOLM 70% Chocolate oscuro Rugoso "Bad Fermentation"

Friis-Holm Rugoso Bad Fermentation 70% | chocolats-de-luxe.de - Barras de chocolate, sin aceite de palma, sin gluten, sin lactosa, sin nueces, vegan-amigable, Dinamarca, chocolate danés, Chocolate con azúcar - Chocolats-De-Luxe

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contiene: 0.1 kg (125,00 € * / 1 kg)
peso: 0,11 kg
Hecho por: Friis-Holm
N.º artículo: 74-40502

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Rugoso 70% Bad Fermentation Single Bean Dunkle Schokolade

Herkunftsschokolade

Awards: Bean-To-Bar Bronze - Intern. Chocolate Awards , Bean-To-Bar Plata - Intern. Chocolate Awards , Bronce del Mundo - Intern. Chocolate Awards , Plata del Mundo - Intern. Chocolate Awards
aromas frutales de: Ciruela , plátano
Aromi di cioccolato: chocolateado , cremoso , oscuro cremoso
sabores tostados: Cacao
Chocolate Bean-To-Bar , Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Chocolate con azúcar , chocolate puro sin ingredientes

Rugoso ist eine besondere Kakaosorte aus Nicaragua. Mit der Art und Weise, wie der Kakao fermentiert wurde, werden alle Regel gebrochen: die Bohnen werden kaum fermentiert. Dennoch ist der Kakao sehr aromenreich, und voll mit Noten von unreifen Pflaumen und grüner Banane.

Wie ein guter Rotwein gewinnt der Kakao im Laufe der Zeit. Er wird die beste Reifung 18 Monate nach dem Verarbeitungsdatum erreichen - mit Noten von reifen Pflaumen und angenehmer Würze. Ein Abenteuer aus der Schokoladenwelt, lassen Sie sich überraschen.

Mikkel Friis-Holm: "All unser Kakao wird ethisch korrekt und direkt von den Kleinbauern bezogen."

Die Schokolade Rugoso 70% Bad Fermentation Single Bean kommt frisch aus der Manufaktur von Friis-Holm in Hvalso, Dänemark.

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Productor / Distribuidor

Friis-Holm Chokolade A/S, Kattingevej 18, 4000 Roskilde, Dänemark

Características

Tipo de producto:	Barras de chocolate
Año del premio:	2020, 2020-21, 2023, 2024
Tipo de chocolate:	chocolate oscuro
Origen de frijoles:	Nicaragua
Continente de origen:	Cioccolato dall'America Centrale
Contenido:	70 %
Grano de cacao:	Cacao en grano Criollo
Producido:	Chocolate Bean-To-Bar, Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Fabricado en:	Dinamarca, chocolate danés
Chocolate con:	Chocolate con azúcar, chocolate puro sin ingredientes
Embalaje:	blanco, verde
Sostenibilidad:	Chocolat Orgánico, Comercio directo, Chocolate Comercio justo
Salud / Alimentación:	sin aceite de palma, sin gluten, sin lactosa, sin nueces, vegan-amigable
Premios:	Bean-To-Bar Bronze - Intern. Chocolate Awards, Bean-To-Bar Plata - Intern. Chocolate Awards, Bronce del Mundo - Intern. Chocolate Awards, Plata del Mundo - Intern. Chocolate Awards
personalizable:	Banderola, Etiqueta adhesiva
aromas frutales de:	Ciruela, plátano
Aromi di cioccolato:	chocolateado, cremoso, oscuro cremoso
sabores tostados:	Cacao

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Ingredientes

Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Kann Spuren von Milch enthalten,

_{Según las especificaciones del fabricante y sin garantía por nuestra parte. Consulte siempre la lista de ingredientes del producto.}

Valores nutricionales

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta.
Valor energético	2.425 kJ 579 kcal	29 %
Grasa	36,0 g	51 %
Grasa saturada	12,0 g	60 %
Kohlenhydrate	38,0 g	14 %
davon Zucker	30,0 g	33 %
Eiweiß	7,5 g	15 %
Salz	0,01 g	0 %

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Friis-Holm
Rugoso 70% Bad Fermentation Single Bean Dunkle Schokolade

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