Trinidad & Tobago Estate Chocolate

Laura 45% Dark Milk Chocolate - Dunkle Milchschokolade

Die Laura 45% Dark Milk Chocolate von Tobago Estate Chocolate wird aus dem karibischen Trinitario-Kakao der Insel Tobago, einer Schwesterinsel von Trinidad, in Frankreich bei Francois Pralus hergestellt.
Der Kakao ist weich und karamellig mit den Noten von roten Kirschen und getrockneten Früchten. Ein typischer Trinitario eben.

Von Duane Dove, dem Inhaber der Plantage Tobago Estate West Indies, erfuhren wir, dass der Name Laura von seiner Großmutter mütterlicherseits kommt, die ihn aufgezogen hat. All seine schönen und warmherzigen Erinnerungen, die er mit ihr verbinden, drücken sich in der Schokolade aus. Den Namen der Tafel hat er seiner Großmutter gewidmet.

Die Schokolade Laura 45% Dark Milk Chocolate ist eine der besten Milchschokoladen, die wir kennen und mehrfach von den International Chocolate Awards und der Academy of Chocolate prämiert.