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Colombia 70% Zartbitterschokolade Betulia Ocho - Barras de chocolate, Bélgica, belga Chocolate, Chocolate con azúcar - Chocolats-De-Luxe

ZOTO Cacao & Chocolate
Colombia 70% Zartbitterschokolade Betulia Ocho

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7,50 € *

Precios incl. IVA legal más gastos de envío

  • contiene: 0.05 kg (150,00 € * / 1 kg)
  • peso: 0,06 kg
  • Hecho por: ZOTO Cacao & Chocolate
  • N.º artículo: 201-0030
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Descripción
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Colombia 70% Zartbitterschokolade Betulia Ocho

Der Kakao kommt aus Kolumbien von der Hacienda Betulia Antioquia und heißt Betulia Ocho (8). Der Kakao hat einen hohen Criollo Anteil.

Der Kakao wurde:

  • 5 Tage lang in 5 kg Micro-Lot Chargen fermentiert
  • sechsmal gewendet
  • der Fermentationsprozess wurde von ZOTO kontrolliert
  • Trocknung 14 Tage an der Luft auf Holz
  • Röstung bei 130°C für 18 Minuten

Auszeichnungen:

  • Gold International Chocolate Awards Belgium 2019
  • Silver International Chocolate Awards Europe 2019

Die Schokolade hat 70% Kakaogehalt.

  • 65% Kakao
  • 5% Kakaobutter
  • 30% Rübenzucker

Die Schokolade hat eine relativ helle Farbe und Noten von Thymian, Waldkräutern, Blumen und Erdnüssen.

 

 

Características
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Productor / Distribuidor
ZOTO BV Lebbeke Belgium
Características
Tipo de producto: Barras de chocolate
Año del premio: 2019
Tipo de chocolate: chocolate oscuro
Origen de frijoles: Colombia
Continente de origen: América Latina
Contenido: 70 %
Producido: Chocolate Bean-To-Bar
Fabricado en: Bélgica, belga Chocolate
Chocolate con: Chocolate con azúcar
Embalaje: blanco
Sostenibilidad: Comercio directo, Chocolate Comercio justo
Premios: Bean-To-Bar Plata - Intern. Chocolate Awards, Oro regional - Intern. Chocolate Awards
personalizable: Etiqueta adhesiva
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Ingredientes y valores nutricionales
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Ingredientes
Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker, Kann Spuren von Nüssen enthalten
Según las especificaciones del fabricante y sin garantía por nuestra parte. Consulte siempre la lista de ingredientes del producto.
Valores nutricionales
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta.
Valor energético 2.503 kJ
602 kcal 		30 %
Grasa 38,8 g 55 %
Grasa saturada 24,5 g 123 %
Kohlenhydrate 46,8 g 17 %
davon Zucker 30,1 g 33 %
Eiweiß 8,2 g 16 %
Salz 0,10 g 2 %

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