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Trinidad & Tobago Estate Chocolate

Tobago Estate Chocolate W.I. Trinitario 70% Schokolade

Dunkle Schokolade made by Francois Pralus

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Auszeichnungen:

Tobago Estate Chocolate W.I. Trinitario 70% Schokolade Dunkle Schokolade made by Francois Pralus

Die Tobago Estate Chocolate 70% ist die erste Schokolade von der Insel Tobago, der Schwesterinsel von Trinidad. Sie schmeckt weich und karamellig mit Noten von roten Kirschen und getrockneten Früchten. Der Kakao ist ein typischer Trinitario.

Auszeichnungen für die Tobago Estate Chocolate 70% :
AoC (Academy of Chocolate) 2013: Silver Best Dark Chocolate Bean-To-Bar
Die Schokolade wurde in London mit dem begehrten Great Taste Award 2011 + 2014 ausgezeichnet.

Die Bohnen kommen von einer Plantage, die 2004 vom Tobago Estate Chocolate Gründer Duane Dove gegründet wurde. Es hat sechs Jahre gedauert bis die Frucht der Arbeit, die Kakaobohnen, "geerntet" werden konnte. Verarbeitet hat die Bohnen der Meisterchocolatier Francois Pralus in seiner Manufaktur in Roanne in Frankreich.

Wer seinen Urlaub auf Trinidad bzw. Tobago verbringt, sollte es nicht versäumen, eine Chocolate Tour über die Kakaoplantage von Tobago Estate Chocolate zu machen. Sehr häufig wird sie direkt vom Chef Duane Dove geführt. Man erkennt sofort, daß er eine Passion für Schokolade hat!

Die Tobago Estate Chocolate 70% ist eine cremige Zartbitterschokolade.

Hersteller bzw. Inverkehrbringer
Trinidad & Tobago Estate Chocolate W.I. Ltd, 62 Ford St, Scarborough, Tobago, W.I.
Eigenschaften
Produktart: Tafelschokolade
Schokoladensorte: Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland: Trinidad & Tobago
Anbaukontinent: Schokolade aus Mittelamerika
Kakaogehalt: 70 %
Kakaobohne: Trinitario Kakaobohne
Hergestellt : Bean-To-Bar Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
Hergestellt in: Frankreich, französische Schokolade
Schokolade mit: pure Schokolade, Schokolade mit Zucker
Verpackung Farbe: creme
Awards: Academy of Chocolate - Gold, Bean-To-Bar Bronze - Intern. Chocolate Awards, Great Taste Awards 1 Stern
personalisierbar: Aufkleber, Banderole
Anlass: Gastgeschenk
Geschenke für: Geschenke für Frauen, Geschenke für Männer
zz Aroma - fruchtig: getrocknete Früchte, Kirschen
zz Aroma - Schokolade: dunkel cremig, harmonisch rund, schokoladig
zz Aroma - Röst: Kakao
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Zutaten
70% Kakao (Kakaomasse, Zucker, reine Kakaobutter, GVO freies Sojalecithin).Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.
Allergene
  • Soja
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Nährwerttabelle
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.587 kJ
618 kcal
31 %
Fett 45,8 g 65 %
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g 0 %
Kohlenhydrate 42,4 g 16 %
davon Zucker 27,7 g 31 %
Eiweiß 9,2 g 18 %
Salz 100 mg 2 %
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Gute Milchschokolade mit zarten Schmelz

Ein gute Milchschokolade mit zartem Schmelz und feinem Schokoladegeschmack im Abgang. Jedoch für 5 Sterne reicht es für meinen Geschmack nicht ganz.

Ulrike R. am 12. Oktober 2017

Sehr guter Geschmack

Sehr guter Geschmack, sehr schöne Kakaoplantage mit fairen Arbeitsbedingungen

Stephan Kirchner am 7. Mai 2016
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