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Chuao 75% Zartbitterschokolade aus Venezuela

Eine der begehrtesten Kakaosorten der Welt

Pralus

Chuao 75% Zartbitterschokolade aus Venezuela

Eine der begehrtesten Kakaosorten der Welt

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  • 0,071 kg
  • Pralus
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Chuao 75% Zartbitterschokolade aus Venezuela Eine der begehrtesten Kakaosorten der Welt

Kakao aus dem wohl berühmtesten Dorf der Welt, was Kakao angeht. In Chuao werden schon seit Jahrhunderten Kakaobohnen angebaut. Das Dorf ist nur vom Meer her zugänglich, da zum Landesinneren eine Steilküste den Zugang fast unmöglich macht. Aus diesem Grunde wurden die dort angebauten Kakaosorten, und es sind verschiedene, nie mit anderen Sorten gekreuzt. Die ursprünglichen Kakaosorten mit ihren natürlichen Aromen sind erhalten geblieben und machen die Bohnen so wertvoll und begehrt.

Seit 2004 ist Chuao das erste und bisher einzige Gebiet der Welt, von der sich die Bohnen "von bestimmter Herkunft" nennen dürfen. Sie gelten als eine der besten Kakaosorten der Welt. Schon zu Zeiten der spanischen Einwanderer waren die Bohnen dem spanischen Königshaus vorbehalten. Die Aromen sind vielfältig und haben einen nur geringen Säureanteil, so dass die Schokoladen sehr angenehm und harmonisch wirken.

Bis vor einigen Jahren hatte Amedei einen Exklusivvertrag mit Chuao, jetzt haben auch andere Top Chocolatiers Zugriff auf die Bohnen.

Es lohnt sich ein vergleichender Geschmackstest! Sie finden bei uns auch andere Chuao Schokoladen.

Pralus Chuao Trinitario 75% Tafelschokolade aus Venezuela ist ein Hochgenuß.

Hersteller bzw. Inverkehrbringer
Chocolaterie Francois Pralus, 34, Rue General Giraud, 42300 Roanne, Frankreich
Eigenschaften
Produktart: Tafelschokolade
Schokoladensorte: Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland: Venezuela
Anbaukontinent: Schokolade aus Südamerika
Kakaogehalt: 75 %
Kakaobohne: Chuao Kakaobohne
Hergestellt : Bean-To-Bar Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
Hergestellt in: Frankreich, französische Schokolade
Schokolade mit: pure Schokolade, Schokolade mit Zucker
Verpackung Farbe: schwarz
Nachhaltigkeit: Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Gesundheit: glutenfrei, laktosefrei, vegan-freundlich
personalisierbar: Aufkleber, Banderole, Einleger
Anlass: Gastgeschenk, Weihnachten
Geschenke für: Geschenke für Büro & Kollegen, Geschenke für Familie, Geschenke für Firmen, Firmengeschenke, Geschenke für Kunden, Kundengeschenke, Geschenke für Mitarbeiter, Geschenke für Frauen, Geschenke für Männer
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Zutaten
Kakao 75%, Zucker, reine Kakaobutter, Sojalecithin genfrei. Es können Spurenvon Haselnüssen, Mandeln und Milch vorhanden sein.
Allergene
  • Soja
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Nährwerttabelle
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.520 kJ
610 kcal
31 %
Fett 52,0 g 74 %
davon gesättigte Fettsäuren 32,0 g 160 %
Kohlenhydrate 43,0 g 16 %
davon Zucker 25,0 g 28 %
Eiweiß 90,0 g 180 %
Salz 10 mg 0 %
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