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Equateur Trinitario 75% chocolate negro

Single Origin Chocolate amargo de Ecuador - BIO

7,20 € *

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  • 100 g (72,00 € * / 1 kg)
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  • Pralus
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Equateur Trinitario 75% chocolate negro

Single Origin Chocolate amargo de Ecuador - BIO

Les Tropiques du Chocolat - Equateur Trinitario 75% - Chocolate negro elaborado con cacao Trinitario 75% de cultivo ecológico.

El chocolate es fuerte en nariz y es muy afrutado con un sabor a higos secos y cítricos. El final es un poco ácido con notas ácidas ligeras pero persistentes.

El cacao para este chocolate proviene de una pequeña cooperativa cerca de Buena Fe en la provincia de Los Ríos tierra adentro. La variedad de cacao es que Cacao Nacional, que es muy parecido al Criollo y a veces se confunde. Los granos de cacao en sí son más grandes que los de Criollo y tienen muchos más taninos. La variedad de cacao también se conoce con el nombre de Arriba.  

País de origen Ecuador - Variedades de cacao trinitario

Chocolate "Bean to Bar"

El Pralus Chocolate 75% Equateur también tiene notas florales.

Productor / Distribuidor
Chocolaterie Francois Pralus, 34, Rue General Giraud, 42300 Roanne, Frankreich
Características
Tipo de producto: Barras de chocolate
Tipo de chocolate: chocolate oscuro
Origen de frijoles: Ecuador
Continente de origen: América Latina
Contenido: 75 %
Grano de cacao: Cacao en grano Trinitario
Producido: Chocolate Bean-To-Bar, Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Fabricado en: Francia, chocolate francés
Chocolate con: Chocolate con azúcar, chocolate puro sin ingredientes
Embalaje: colores crema, Rojo
Sostenibilidad: Chocolat Orgánico, Comercio directo, Chocolate Comercio justo
Salud / Alimentación: sin gluten, sin lactosa, vegan-amigable
personalizable: Banderola, Etiqueta adhesiva
aromas frutales de: Cítricos, higos
Aromi di cioccolato: armónico, chocolateado, fuerte, oscuro cremoso
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Ingredientes
Contenido de cacao en la cobertura 75%; Cacao, azúcar, manteca de cacao pura, emulgente: lecitina de soja (libre de OMG). Puede contener trazas de nueces, almendras o leche Almacenar en un lugar seco y fresco entre 16-18 ° C (61-64 ° F).
Alérgenos
  • Soja
Según las especificaciones del fabricante y sin garantía por nuestra parte. Consulte siempre la lista de ingredientes del producto.
Valores nutricionales
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta.
Valor energético 2.520 kJ
610 kcal
31 %
Grasa 52,0 g 74 %
Grasa saturada 32,0 g 160 %
Kohlenhydrate 43,0 g 16 %
davon Zucker 25,0 g 28 %
Eiweiß 9,0 g 18 %
Salz 0,01 g 0 %
Accesorios
Sus ventajas
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