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Continent de l'origine du cacao

Chez nous, tu trouveras des chocolats internationaux de la plus haute qualité

La véritable origine du cacaoyer sauvage n'a pas encore été définitivement établie. Mais quelle que soit l'origine réelle du cacao, tu trouveras chez nous des chocolats du Nouveau et de l'Ancien Monde.

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70% Tanzania Kokoa Kamili - chocolat noir récolte
Krak Chocolade
70% Tanzania Kokoa Kamili - chocolat noir récolte
chocolat millésimé 2021
DĂ©tails
Contenu 0.08 kg (98,75 € * / 1 kg)
7,90 € *
44% chocolat au lait avec du café CA PHE SUA 44% chocolat au lait avec du café CA PHE SUA
Marou
44% chocolat au lait avec du café CA PHE SUA
typiquement vietnamien !
DĂ©tails
Contenu 0.08 kg (106,25 € * / 1 kg)
8,50 € *
Menthe & Orange Ă  68 chocolat noir Menthe & Orange Ă  68 chocolat noir
Marou
Menthe & Orange Ă  68 chocolat noir
Tout de la province de Dong Nai
DĂ©tails
Contenu 0.08 kg (110,00 € * / 1 kg)
8,80 € *
54% chocolat au lait "Milk of the Stars"
Willies Cacao
54% chocolat au lait "Milk of the Stars"
Cacao de Surabaya, Indonésie
DĂ©tails
Contenu 0.05 kg (78,00 € * / 1 kg)
3,90 € *
Bitter Orange 60% chocolat noir - Bio
Pacari / Paccari
Bitter Orange 60% chocolat noir - Bio
Tree to Bar Chocolat
DĂ©tails
Contenu 0.05 kg (88,00 € * / 1 kg)
4,40 € *
Vraem 68% - chocolat noir du PĂ©rou
Meybol Cacao
Vraem 68% - chocolat noir du PĂ©rou
Tree-To-Bar Schokolade aus Peru
DĂ©tails
Contenu 0.07 kg (141,43 € * / 1 kg)
9,90 € *
58% Dark Milk - chocolat noir au lait de Tobago 58% Dark Milk - chocolat noir au lait de Tobago
Tobago Estate Chocolate
58% Dark Milk - chocolat noir au lait de Tobago
Roxborough Estate Trinidad
DĂ©tails
Contenu 0.07 kg (125,71 € * / 1 kg)
8,80 € *
Love - 75% chocolat noir avec des nibs de cacao brûlés Love - 75% chocolat noir avec des nibs de cacao brûlés
Dos Estaciones
Love - 75% chocolat noir avec des nibs de cacao brûlés
avec des nibs de cacao croustillants et caramélisés
DĂ©tails
Contenu 0.06 kg (131,67 € * / 1 kg)
7,90 € *
3 chocolats issus de projets de développement durable
Meybol Cacao
3 chocolats issus de projets de développement durable
Chocolats de la région de Vraem, Pérou
DĂ©tails
26,80 € *
Domaine Mava 100% Masse de cacao de Madagascar
Chocolaterie Robert - Chocolat Madagascar
Domaine Mava 100% Masse de cacao de Madagascar
Plantation unique
DĂ©tails
Contenu 0.09 kg (98,89 € * / 1 kg)
8,90 € *
Maliolio 100% Masse de cacao de Madagascar, terroir unique
Chocolaterie Robert - Chocolat Madagascar
Maliolio 100% Masse de cacao de Madagascar, terroir unique
Mava Estate Sambirano
DĂ©tails
Contenu 0.08 kg (123,75 € * / 1 kg)
9,90 € *
Ambohimena 100% Masse de cacao Terroir unique de Madagascar
Chocolaterie Robert - Chocolat Madagascar
Ambohimena 100% Masse de cacao Terroir unique de Madagascar
Mava Estate Sambirano
DĂ©tails
Contenu 0.08 kg (123,75 € * / 1 kg)
9,90 € *
Couverture 45% chocolat au lait Grand Cru Sauvage Bolivie
Felchlin
Couverture 45% chocolat au lait Grand Cru Sauvage Bolivie
pour faire de la pĂątisserie, de la cuisine et Pralines toi-mĂȘme
DĂ©tails
Contenu 0.25 kg (41,60 € * / 1 kg)
10,40 € *
Esmeralda 70% Schokolade aus Ecuador
Morin
Esmeralda 70% Schokolade aus Ecuador
 
DĂ©tails
Contenu 0.1 kg (62,00 € * / 1 kg)
6,20 € *
CUSCO 70% chocolat noir du PĂ©rou
Morin
CUSCO 70% chocolat noir du PĂ©rou
 
DĂ©tails
Contenu 0.1 kg (79,00 € * / 1 kg)
7,90 € *
4 de 25

La plupart des rĂ©gions de production de cacao se trouvent au sud de l'Ă©quateur, car les conditions climatiques y sont optimales pour la culture. Les tempĂ©ratures ne doivent pas nĂ©cessairement ĂȘtre Ă©levĂ©es, mais elles ne doivent pas ĂȘtre infĂ©rieures Ă  20 Â°C, sinon les fleurs de cacao tombent. En outre, le cacaoyer a besoin d'une humiditĂ© Ă©levĂ©e et de prĂ©cipitations rĂ©guliĂšres d'au moins 1 500 mm par an.  La combinaison idĂ©ale de tous ces facteurs se trouve dans lesforĂȘts tropicales d'AmĂ©rique du Sud ainsi que dans lazone cĂŽtiĂšre d'Afrique de l'Ouest .

En raison des conditions climatiques, la pĂ©riode de rĂ©colte du cacao s'Ă©tend souvent de mai Ă  septembre. Mais lĂ  encore, il existe des diffĂ©rences rĂ©gionales : en Équateur, la rĂ©colte commence en fĂ©vrier et au Ghana, en octobre. Chez nous, tu trouveras du cacao du monde entier, tu pourras donc toujours profiter de la plus fraĂźche Chocolat.

En rÚgle générale, on peut dire que les fÚves d 'Amérique du Sud ont un goût plus fruité. En revanche, les fÚves d 'Afrique de l'Ouest ont généralement une note ùpre et légÚrement amÚre. Beaucoup de gens trouvent le goût des fÚves africaines plus intense et plus aromatique que celui du cacao d'Amérique du Sud. Donc, si tu veux varier un peu les goûts de ton chocolat, tu devrais tester le cacao des deux régions et découvrir lequel te plaßt le plus.

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