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Ben Tre 78% Zartbitterschokolade Single Origin

Dunkle Herkunftsschokolade aus der Region Ben Tre in Vietnam

Ben Tre 78% Zartbitterschokolade Single Origin

Dunkle Herkunftsschokolade aus der Region Ben Tre in Vietnam

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  • 80 g (90,00 € * / 1 kg)
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Auszeichnungen:

Ben Tre 78% Zartbitterschokolade Single Origin

Dunkle Herkunftsschokolade aus der Region Ben Tre in Vietnam

Eine dunkle Schokolade aus 78% Kakao aus der BenTre Region Vietnams. Die Schokolade hat eine weiche, butterige Textur mit einem Hauch von würzigen Aromen wie Muskat, Zimt und Pfeffer.

Die Schokolade wird direkt in Saigon hergestellt. Die Kakaobohnen werden von den lokalen Kakaobauern vor Ort fermentiert und getrocknet.

Die Kakaobohnen dieser grün verpackten Schokolade kommen aus dem Mekong Delta, wo sie zusammen mit Kokosnussbäumen wachsen.
Die Schokolade ist:

  • sojafrei
  • lezithinfrei und enthält keine Milchprodukte, ist also
  • laktosefrei .

Auszeichungen:
Academy of Chocolate 2013 Bronze  in der Kategorie Best Dark Bean to Bar Chocolate

Die Ben Tre 78% Single Origin Dark Chocolate ist eine Herkunftsschokolade (Single Origin)

Hersteller bzw. Inverkehrbringer
Marou Chocolate 169 Calmette street Ho Chi Minh City Vietnam www.marouchocolate.com   Marou, Vietnam
Eigenschaften
Produktart: Tafelschokolade
Schokoladensorte: Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland: Vietnam
Anbaukontinent: Schokolade aus Asien
Kakaogehalt: 78 %
Hergestellt : Bean-To-Bar Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
Hergestellt in: Vietnam, vietnamesische Schokolade
Schokolade mit: pure Schokolade, Schokolade mit Zucker
Verpackung Farbe: grün
Nachhaltigkeit: Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Gesundheit: glutenfrei, laktosefrei, lezithinfrei, nussfrei, palmölfrei, sojafreie Schokolade, vegane Schokolade
Awards: Academy of Chocolate - Bronze
personalisierbar: Aufkleber, Banderole
zz Aroma - erdig: Tannine
zz Aroma - Gewürze: Orientalische Gewürze
zz Aroma - Schokolade: dunkel-herb, sehr kräftig, sehr schokoladig
zz Aroma - Röst: Kakao
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Zutaten
Kakao und Kakaobutter (78%), Rohrzucker.
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Nährwerttabelle
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.481 kJ
596 kcal
30 %
Fett 41,9 g 60 %
davon gesättigte Fettsäuren 26,9 g 135 %
Kohlenhydrate 46,1 g 17 %
davon Zucker 27,8 g 31 %
Eiweiß 8,7 g 17 %
Salz 0,00 g 0 %
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Gute Schokolade

Schokolade mit angenehmen süß-fruchtigen Noten, die sich langsam entwickeln. Minimale Säure, weicher, langsamer Schmelz und langer, schokoladiger Nachgeschmack. Ich gebe ihr nicht die volle Punktzahl, da ich etwas kräftigere Schokoladen bevorzuge.

Martina am 20. November 2021
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