Schokolade 75% Piura Porcelana Peru

Dunkle Schokolade aus dem Piura Flusstal, Peruanische Anden

BIO
dunkle Schokolade, Schweizer Schokolade, Zartbitterschokolade, dark chocolate, chocolat noir, made in Switzerland, Felchlin
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Schokolade 75% Piura Porcelana Peru

Original Beans hat diese seltene, weisse Kakaobohne an den Ausläufern der Anden in Peru wiederentdeckt. Die Bohne hat eine sehr fruchtige und wenig adstringierende Kakaonote und ist daher unter Kennern sehr geschätzt.

Geschmack:
Noten von Limone, Himbeeren und eine Andeutung von Pekannüssen

Chocolats de luxe führt diese Schokolade auch als Kuvertüre, ideal zum backen und kochen oder z.B. für ein besonderes Mousse au Chocolat !

Die Schokolade ist lezithinfrei, glutenfrei und vegan.
Die Verpackung und die Folie sind aus Holz hergestellt und damit komplett abbaubar und abfallfrei.

Auszeichnungen:
Great Taste Award Gold 2011 und 2013

Herkunft:
Piura Flusstal, Peruanische Anden.

Francisco Pizarro gründete im Jahr 1532 die dritte spanische Niederlassung in Südamerika und die erste Stadt in Peru und nannte sie San Miguel de Piura. Heute heisst die gesamte Region Piura. Von den heissen Küstenebenen kommend trifft der Reisende in den kühleren Zonen der Anden auf Ortschaften aus einfachen Lehmhütten, in denen Bauern mit ihren Familien wohnen. Der Ort La Quemazon liegt etwa 200m hoch, in den Hügeln am Fusse eines Gebirgszugs, der über 2000m hoch ist und Sierra Piura heisst. Er ist, einer Insel gleich, von zwei Flussarmen umschlossen.

Die Bauern von La Quemazon erzeugen eine der seltensten und edelsten Kakaosorten in Peru und der gesamten Welt. Mit den für Südamerika typischen Genossenschaften vor Ort gelang es, diese seltene Pflanze wieder zu kultivieren. Sie trägt den Namen "Porcelana", weil die Bohnen weiss sind. Porcelana Kakao gehört zur Familie der "Criollo" Bohnen, die auf dem Weltmarkt mit nicht mehr als 5% vertreten sind. Bisher wurde diese Sorte, die für ihre lebhaften fruchtigen Aromen berühmt ist, nur in Venezuela und Mexiko gefunden.

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Zutatenliste*

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Gesundheit

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Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
563 kj
2357 kcal
Fett
46 g
- ges. Fettsäuren
28 g
Kohlenhydrate
41 g
- Zucker
24 g
Eiweiß
7 g
Salz
0 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

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ORIGINAL BEANS B.V. Email: service@originalbeans.com Weiland 9A 6666 MH Heteren...
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Original Beans

Original Beans

ORIGINAL BEANS B.V.
Email: service@originalbeans.com
Weiland 9A
6666 MH Heteren NiederlandeRegistriert bei:
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1016 GD Amsterdam
NiederlandeCoC Amsterdam: 50770764

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Original Beans

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Inhalt 70 g (8,86 € * / 100 g)
Original Beans

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Zartbitter Schokolade, dark chocolate, chocolat noir, aus dem Herzen Afrikas, Kongo, Felchlin
5,20 € *
Inhalt 70 g (7,43 € * / 100 g)
Original Beans

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Inhalt 60 g (14,00 € * / 100 g)
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70% Canoabo - Single Origin Schokolade
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Original Beans

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Original Beans

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Dunkelschokolade aus wildem, handgepflücktem Wildkakao 66%
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Valrhona

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dunkle Schokolade
dark chocolate, chocolat noir, Frankreich, France, bean to bar chocolate, Afrika
4,10 € *
Inhalt 70 g (5,86 € * / 100 g)
Rio Napo

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Grand Cru Waldschokolade 73% Kaffee Zartbitterschokolade
5,90 € *
Inhalt 70 g (8,43 € * / 100 g)
Akessons

100% Criollo Cocoa - Bejofo Estate Madagascar

Pure dunkle Schokolade - BIO
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5,90 € *
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Inhalt 60 g (9,17 € * / 100 g)
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5,50 € *
Inhalt 60 g (9,17 € * / 100 g)
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Guido Castagna

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Bean-to-Bar Schokolade
76% Lacrì Piura Peru - dunkle Schokolade
7,80 € *
Inhalt 100 g
Choconuva

100% Schokolade Dark Chocolate handcrafted

Criollo Kakao aus Kolumbien
100% Schokolade Dark Chocolate handcrafted
5,90 € *
Inhalt 35 g (16,86 € * / 100 g)
Trinidad & Tobago Estate Chocolate

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North West Tamana Farms
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5,90 € *
Inhalt 54 g (10,93 € * / 100 g)
Original Beans

70% Cru Udzungwa mit Nibs - Tansania

aus dem Udzungwa Park Tansania
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5,70 € *
Inhalt 70 g (8,14 € * / 100 g)
Willies Cacao

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reine Kakaomasse aus Venezuela
Willie's Cacao, pure 100 Gold, reine Kakaomasse, 100%,
3,00 € *
Inhalt 50 g (6,00 € * / 100 g)
chocolats-de-luxe.de

The 80s dunkle Schokolade

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Bitterschokolade, Zartbitterschokolade, edelherbe Schokolade, dunkle Schokolade, dark chocolate, chocolat noir
55,20 € *
Inhalt 720 g (7,67 € * / 100 g)
Venchi

Due Vecchi - 100% Kakaopulver

Für beste heiße Schokolade
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18,90 € *
Inhalt 250 g (7,56 € * / 100 g)
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dunkle Schokolade
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4,10 € *
Inhalt 70 g (5,86 € * / 100 g)
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Duffys Chocolate

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Milchschokolade Fair Trade - BIO
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3,90 € *
Inhalt 70 g (5,57 € * / 100 g)
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Dunkle Schokolade mit Milch, Fair Trade - BIO
Labooko 70% / 30% Milchschokolade "Dark"
3,90 € *
Inhalt 65 g (6,00 € * / 100 g)
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