Schokolade 75% Piura Porcelana Peru

Dunkle Schokolade aus dem Piura Flusstal, Peruanische Anden

BIO
dunkle Schokolade, Schweizer Schokolade, Zartbitterschokolade, dark chocolate, chocolat noir, made in Switzerland, Felchlin
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Schokolade 75% Piura Porcelana Peru

Original Beans hat diese seltene, weisse Kakaobohne an den Ausläufern der Anden in Peru wiederentdeckt. Die Bohne hat eine sehr fruchtige und wenig adstringierende Kakaonote und ist daher unter Kennern sehr geschätzt.

Geschmack:
Noten von Limone, Himbeeren und eine Andeutung von Pekannüssen

Chocolats de luxe führt diese Schokolade auch als Kuvertüre, ideal zum backen und kochen oder z.B. für ein besonderes Mousse au Chocolat !

Die Schokolade ist lezithinfrei, glutenfrei und vegan.
Die Verpackung und die Folie sind aus Holz hergestellt und damit komplett abbaubar und abfallfrei.

Auszeichnungen:
Great Taste Award Gold 2011 und 2013

Herkunft:
Piura Flusstal, Peruanische Anden.

Francisco Pizarro gründete im Jahr 1532 die dritte spanische Niederlassung in Südamerika und die erste Stadt in Peru und nannte sie San Miguel de Piura. Heute heisst die gesamte Region Piura. Von den heissen Küstenebenen kommend trifft der Reisende in den kühleren Zonen der Anden auf Ortschaften aus einfachen Lehmhütten, in denen Bauern mit ihren Familien wohnen. Der Ort La Quemazon liegt etwa 200m hoch, in den Hügeln am Fusse eines Gebirgszugs, der über 2000m hoch ist und Sierra Piura heisst. Er ist, einer Insel gleich, von zwei Flussarmen umschlossen.

Die Bauern von La Quemazon erzeugen eine der seltensten und edelsten Kakaosorten in Peru und der gesamten Welt. Mit den für Südamerika typischen Genossenschaften vor Ort gelang es, diese seltene Pflanze wieder zu kultivieren. Sie trägt den Namen "Porcelana", weil die Bohnen weiss sind. Porcelana Kakao gehört zur Familie der "Criollo" Bohnen, die auf dem Weltmarkt mit nicht mehr als 5% vertreten sind. Bisher wurde diese Sorte, die für ihre lebhaften fruchtigen Aromen berühmt ist, nur in Venezuela und Mexiko gefunden.

Direkt angekaufte Bio Kakaobohnen, Bio Roh Rohrzucker, Bio Kakaobutter.Glutenfrei. Vegan.
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Zutatenliste*

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Gesundheit

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  • Vegan  Vegan
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Empf. Lagerung

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Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
563 kj
2357 kcal
Fett
46 g
- ges. Fettsäuren
28 g
Kohlenhydrate
41 g
- Zucker
24 g
Eiweiß
7 g
Salz
0 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

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ORIGINAL BEANS B.V. Email: service@originalbeans.com Weiland 9A 6666 MH Heteren...
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Original Beans

Original Beans

ORIGINAL BEANS B.V.
Email: service@originalbeans.com
Weiland 9A
6666 MH Heteren NiederlandeRegistriert bei:
Keizersgracht 452
1016 GD Amsterdam
NiederlandeCoC Amsterdam: 50770764
Bio Kontrollstelle: CH-BIO-006

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Original Beans

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Dunkelschokolade aus wildem, handgepflücktem Wildkakao 66%
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6,20 € *
Inhalt 70 g (8,86 € * / 100 g)
Original Beans

Cru Virunga Ost-Congo (D.R.) 70% - 20h conchiert

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Cru Virunga Ost-Congo (D.R.) 70% - 20h conchiert
5,20 € *
Inhalt 70 g (7,43 € * / 100 g)
Original Beans

Esmeraldas Milk 42% mit Fleur de Sel - 20 h conchiert

Vollmilchschokolade mit Salz aus Ecuador
milk chocolate, chocolat au lait, sel, Milchschokolade, Felchlin, Original Beans, Fleur de Sel, abfallfrei, lezithinfrei, Bio
5,20 € *
Inhalt 70 g (7,43 € * / 100 g)
70% Paquibato Single Estate Chocolate Philippines
5,50 € *
Inhalt 60 g (9,17 € * / 100 g)
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Inhalt 140 g (15,64 € * / 100 g)
Original Beans

Esmeraldas Milk 42% mit Fleur de Sel - 20 h conchiert

Vollmilchschokolade mit Salz aus Ecuador
milk chocolate, chocolat au lait, sel, Milchschokolade, Felchlin, Original Beans, Fleur de Sel, abfallfrei, lezithinfrei, Bio
5,20 € *
Inhalt 70 g (7,43 € * / 100 g)
70% Saloy Single Estate Chocolate Philippines
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Inhalt 60 g (9,17 € * / 100 g)
Cusco Chuncho Peru 100%
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Rio Napo

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Zartbitterschokolade Nacional Ecuador - BIO
Grand Cru Waldschokolade 73% Zartbitterschokolade
5,90 € *
Inhalt 70 g (8,43 € * / 100 g)
Zotter

Labooko 96% High-End

Dunkle Schokolade Fair Trade - BIO
dark chocolate, chocolat noir, sehr dunkle Schokolade, fair Trade
3,90 € *
Inhalt 65 g (6,00 € * / 100 g)
Zotter

Labooko 70% / 30% Milchschokolade "Dark"

Dunkle Schokolade mit Milch, Fair Trade - BIO
Labooko 70% / 30% Milchschokolade "Dark"
3,90 € *
Inhalt 65 g (6,00 € * / 100 g)
Amedei

Porcelana Criollo 70% dunkle Schokolade

limitiert hergestellt einzeln nummeriert
Porcelana, Criollo, 70%, der ursprünglichste Criollo, Rarität, Limitierte Auflage, Amedei, Italien dark chocolate chocolat noir
12,80 € *
Inhalt 50 g (25,60 € * / 100 g)
A. Morin

100% Pérou Chanchamayo BIO Schokolade

ohne Zuckerzusatz
100% Pérou Chanchamayo BIO Schokolade
5,90 € *
Inhalt 100 g
Choconuva

45% Milchschokolade Milk Chocolate handcrafted

Criollo Kakao aus Kolumbien
45% Milchschokolade Milk Chocolate handcrafted
5,90 € *
Inhalt 35 g (16,86 € * / 100 g)
70% Plantation Riachuelo Noir Brésil - Herkunftsschokolade
5,50 € *
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73% Nicaragua - dunkle Schokolade
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Inhalt 70 g (11,14 € * / 100 g)
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7,80 € *
Inhalt 70 g (11,14 € * / 100 g)
Original Beans

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Original Beans

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Bio Dunkelschokolade zum Schutz der letzten Berggorillas
Cru Virunga Ost-Congo (D.R.) 70% - 20h conchiert
5,20 € *
Inhalt 70 g (7,43 € * / 100 g)
Original Beans

Beni Wild Harvest 66% aus dem Bolivianischen Amazonas

Dunkelschokolade aus wildem, handgepflücktem Wildkakao 66%
dunkle Schokolade, Cru Sauvage, Schweizer Schokolade, Zartbitterschokolade, dark chocolate, chocolat noir, made in Switzerland, Felchlin
6,20 € *
Inhalt 70 g (8,86 € * / 100 g)
Valrhona

64% Noir Tainori Grand Cru Republique Dominicaine

Single Origin dunkle Herkunftsschokolade
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4,10 € *
Inhalt 70 g (5,86 € * / 100 g)
Zotter

Labooko Peru 100% mit einer Conchierzeit 34 Stunden

dunkle Schokolade Fairtrade und BIO
dark chocolate, chocolat noir
3,90 € *
Inhalt 65 g (6,00 € * / 100 g)
Zotter

Labooko Bolivien 90% mit einer Conchierzeit 22 Stunden

dunkle Schokolade Fairtrade - BIO
dark chocolate, chocolat noir, laktosefrei, vegan, glutenfrei, Zotter, Österreich,
3,90 € *
Inhalt 65 g (6,00 € * / 100 g)
Willies Cacao

Sea Flakes - Rio Caribe 44 mit Meersalz

Cremige Vollmilchschokolade aus Venezuela - Single Origin
milk chocolate, chocolat au lait, Meersalz, Venezuela, Milchschokolade, Herkunftsschokolade
3,00 € *
Inhalt 50 g (6,00 € * / 100 g)
Domori

Chuao Cacao Criollo 70% aus Venezuela 25 g

Dunkle Schokolade aus Criollo in seiner reinsten Form
Gianluca Franzoni, Mack Domori, Criollo, Venezuela, dark chocolate, chocolat noir, Chuao, Single Origin, Herkunftsschokolade
5,60 € *
Inhalt 25 g (22,40 € * / 100 g)
Trinidad & Tobago Estate Chocolate

Tobago Cocoa Estate 70% Minibox mit 6 Naps

dunkle Schokolade
dark chocolate, chocolat noir, bean to bar, Karibik, Tobago, Kakao,
5,90 € *
Inhalt 30 g (19,67 € * / 100 g)
NEU
A. Morin

70% Chuao Venezuela Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade
70% Chuao Venezuela Schokolade
7,40 € *
Inhalt 100 g
NEU
Zotter

Labooko Reis weiß vegan

mit Vanille
Labooko Reis weiß vegan
3,90 € *
Inhalt 70 g (5,57 € * / 100 g)
NEU
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Schokoladentafel Hasenkorb Frohe Ostern

Zartbitterschokolade
Schokoladentafel Hasenkorb Frohe Ostern
7,80 € *
Inhalt 100 g
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Versandkarton Himmlische Schokolade

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Versandkarton Himmlische Schokolade
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Sawade Berlin

Eierlikör Osterei Zartbitterschokolade mit Alkohol

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Eierlikör Osterei Zartbitterschokolade mit Alkohol
0,90 € *
Inhalt 20 g (4,50 € * / 100 g)
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Cluizel

Ivoire White - weiße Schokolade

aus reiner Kakaobutter
Ivoire White - weiße Schokolade
4,90 € *
Inhalt 70 g (7,00 € * / 100 g)
Auro

100% Dark Chocolate Saloy Philippines

Bean-to-Bar Schokolade
100% Dark Chocolate Saloy Philippines
5,60 € *
Inhalt 60 g (9,33 € * / 100 g)
A. Morin

48% Piura Pérou BIO Milchschokolade

Bean-to-Bar Schokolade
48% Piura Pérou BIO Milchschokolade
5,90 € *
Inhalt 100 g
OmNom Chocolate

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Bean-to-Bar Schokolade aus Island
50% Milk of Nicaragua
7,90 € *
Inhalt 60 g (13,17 € * / 100 g)
Marou

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Bean-to-Bar Schokolade aus Vietnam
64% Arabica Coffee Lam Dong Schokolade
8,50 € *
Inhalt 80 g (10,63 € * / 100 g)
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