Goodnow Farms Chocolate
Tras 7 años de preparación, Tom y Monica Logan comenzaron su aventura con su granja de 225 años y su propia Bean-To-Bar Chocolate .
Tom era propietario de una productora de TV antes de su vida chocolatera e incluso ganó un premio Emmy por su programa de Food Network "Lo mejor que he hecho nunca". Monica trabajaba en el sector inmobiliario. Se conocieron en California y se trasladaron a la granja de 225 años de Sudbury en 2010 con sus dos hijos. Su afición a Chocolate comenzó como hobby en 2005. Viajaron a países de América Central y del Sur, aprendieron sobre los cultivadores de cacao y los importantes procesos como la fermentación y el secado, y quisieron hacer su propio Chocolate. En Goodnow Farms había espacio suficiente para hacer realidad su sueño.
Cacao procedente de un comercio éticamente correcto y transparente
El comercio ético y transparente es muy importante para ellos. Según la variedad, pagan por el cacao muchas veces más que el precio del mercado mundial. Conocen a sus cacaocultores y viajan a sus plantaciones para conocer sus métodos de trabajo. Sólo con un cacao excelente se puede producir un Chocolate realmente bueno. Los numerosos premios, incluso internacionales, demuestran que entienden su oficio, que realizan con gran amor.
Las tabletas de lanzamiento limitado son chocolates elaborados con ron de la Destilería del Puerto de Boston, por ejemplo, o con otros ingredientes especiales y Granos de cacao.
Goodnow Farms No sólo están entre los mejoreschocolates de EE UU, sino de todo el mundo. ¡Diviértete degustándolos!
Goodnow Farms Quick Kitchen Tour
