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"Ron Lawley" Reserva Especial 77% chocolate oscuro con ron

Ron oscuro de la destilería Boston Harbor

"Ron Lawley" Reserva Especial 77% chocolate oscuro con ron

Ron oscuro de la destilería Boston Harbor

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  • Goodnow Farms Chocolate
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"Ron Lawley" Reserva Especial 77% chocolate oscuro con ron

Ron oscuro de la destilería Boston Harbor

Ron Lawley's: ¡creación de un Chocolate en colaboración con Boston Harbor Distillery, esta vez con ron oscuro estilo Nueva Inglaterra!

El cacao de los finos nibs ecuatorianos, que también se utilizan en la multipremiada barra "Esmeraldas", se tuesta sólo ligeramente y luego se remoja en más de 50 botellas de ron Lawley's. Esto permite que los complejos sabores dulces del ron, como la vainilla, el roble, el caramelo y un toque de centeno, se impregnen bien en los nibs antes de secarlos y molerlos cuidadosamente. La adición de manteca de cacao de Esmeraldas recién prensada hace que este Chocolate tenga un sabor más intenso y una suavidad excepcional. Las notas dulces de melaza y caramelo del ron combinan perfectamente con los sabores a frutos rojos del cacao de Esmeraldas para crear una deliciosa mezcla de Chocolate y ron.

Goodnow obtiene el cacao híbrido de alta calidad Nacional de la familia Salazar, en la provincia de Esmeraldas, al norte de Ecuador, donde poseen una finca de cacao de 100 acres con instalaciones de fermentación y secado de cacao de última generación. Los cultivos son lo bastante grandes como para poder fermentar y secarse por sí mismos, lo que permite un alto grado de control sobre estos importantes pasos de la transformación posterior a la cosecha. El resultado son unas judías de gran calidad y sabor excepcional. El resultado es una combinación de mermelada de bayas y uvas Cabernet. Esmeraldas tiene poca acidez y un sabor ligeramente astringente. Un regusto largo y satisfactorio hace de este Chocolate un Indulgencia.

Prueba este excepcional Ron Lawley's Chocolate de Goodnow Farms

Productor / Distribuidor
Goodnow Farms Chocolate, Goodnow Road 80, 01776 Sudbury USA
Características
Tipo de producto: Barras de chocolate
Año del premio: 2020, 2020-21, 2021-22, 2023
Tipo de chocolate: chocolate oscuro
Origen de frijoles: Ecuador
Continente de origen: América Latina
Contenido: 77 %
Grano de cacao: Cacao en grano Arriba Nacional
Producido: Chocolate Bean-To-Bar, Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Fabricado en: Estados Unidos, chocolate americano, us chocolate
Chocolate con: Chocolate con azúcar de caña, chocolate con ron
Embalaje: plata / gris
Salud / Alimentación: chocolate sin soja, chocolate vegano, con el alcohol, sin gluten
Premios: Academy of Chocolate - Gold, Bean-To-Bar Plata - Intern. Chocolate Awards, Good Food Awards - Winner, Oro regional - Intern. Chocolate Awards, Plata del Mundo - Intern. Chocolate Awards
personalizable: Banderola, Etiqueta adhesiva
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Ingredientes
Origen único Granos de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao de origen único, ron
Según las especificaciones del fabricante y sin garantía por nuestra parte. Consulte siempre la lista de ingredientes del producto.
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