• Envío a todo el mundo por DHL
  • Gran selección de productos
  • Servicio de atención telefónica: +49 511 - 78 09 43 70

Chocolate con pistacho

Los magníficos colores del pistacho, desde el púrpura iridiscente de la cáscara hasta el verde brillante del grano, son inconfundibles, al igual que su característico sabor, que combina todos los aromas, sabores y fragancias del Mediterráneo y Oriente.

El pistacho es el rey de la repostería y al mismo tiempo un alimento rico en fibra, vitaminas y minerales, especialmente calcio, fósforo y magnesio, pero que no contiene colesterol. Aquí está disponible entera y asada, en trozos crujientes y en forma de pasta cremosa. Se rodea de una cáscara de chocolate a juego o toma protagonismo en una increíble crema de pistacho.

➤ Saber más

Los magníficos colores del pistacho, desde el púrpura iridiscente de la cáscara hasta el verde brillante del grano, son inconfundibles, al igual que su característico sabor, que combina todos los... leer más »
Cerrar ventana
Chocolate con pistacho

Los magníficos colores del pistacho, desde el púrpura iridiscente de la cáscara hasta el verde brillante del grano, son inconfundibles, al igual que su característico sabor, que combina todos los aromas, sabores y fragancias del Mediterráneo y Oriente.

El pistacho es el rey de la repostería y al mismo tiempo un alimento rico en fibra, vitaminas y minerales, especialmente calcio, fósforo y magnesio, pero que no contiene colesterol. Aquí está disponible entera y asada, en trozos crujientes y en forma de pasta cremosa. Se rodea de una cáscara de chocolate a juego o toma protagonismo en una increíble crema de pistacho.

➤ Saber más

Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Mini huevo de chocolate "Bianco Salato" con tres tipos de frutos secos Mini huevo de chocolate "Bianco Salato" con tres tipos de frutos secos
Contenido 0.01 kg (90,00 € * / 1 kg)
0,90 € *
Clara de huevo de Pascua Chocolate tres tipos de frutos secos salados
Contenido 0.07 kg (182,86 € * / 1 kg)
12,80 € *
Domes aux Pistaches - Pistazienkekse in weißer Schokolade Domes aux Pistaches - Pistazienkekse in weißer Schokolade
Contenido 0.23 kg (86,52 € * / 1 kg)
19,90 € *
Praliné de pistacho - chocolate de leche con crema de pistacho
Contenido 0.01 kg (70,00 € * / 1 kg)
0,70 € *
Egg-cellent Easter - con bolsa extra grande de huevos de Pascua de chocolate
46,00 € *
Mini huevo de chocolate Cremino Pistacchio Turrón de pistacho Mini huevo de chocolate Cremino Pistacchio Turrón de pistacho
Contenido 0.01 kg (90,00 € * / 1 kg)
0,90 € *
chocolate de leche 43% con pacanas, almendras, pistachos Bronté
Contenido 0.11 kg (101,82 € * / 1 kg)
11,20 € *
Praliné de merengue de pistacho relleno con blanco Chocolate Praliné de merengue de pistacho relleno con blanco Chocolate
Contenido 0.02 kg (65,00 € * / 1 kg)
1,30 € *
Bombones de pistacho para el experto en pistachos
44,30 € *
Pistacchio - blanco Chocolate con pistachos salados Pistacchio - blanco Chocolate con pistachos salados
Contenido 0.1 kg (89,00 € * / 1 kg)
8,90 € *
chocolate oscuro con pistachos 66%
grosellas negras & violetas confitadas
Contenido 0.11 kg (101,82 € * / 1 kg)
11,20 € *
Turrón de pistacho en 43% chocolate de leche
Contenido 0.06 kg (95,00 € * / 1 kg)
5,70 € *
Gianduiotto "Pistacchio" - praliné de chocolate blanco con pistacho Gianduiotto "Pistacchio" - praliné de chocolate blanco con pistacho
Contenido 0.01 kg (80,00 € * / 1 kg)
0,80 € *
1 desde 2

El pistacho

de la familia del zumaque crece hasta 12 metros de altura y puede llegar a tener 300 años. El pistacho es una de las plantas cultivadas más antiguas del mundo y procede originalmente de Oriente Medio. Por eso no es de extrañar que haya muchos platos de Oriente con la popular semilla de color verde claro de la planta. El pistacho salado con cáscara, que se conoce como snack, es la propia semilla de la planta.

Es, botánicamente hablando, una fruta de hueso. Aproximadamente un mes antes de la cosecha, la cáscara se abre por un lado. Por eso, en Irán, el pistacho se llama "pistacho risueño". Tras la recolección, primero se retira la pulpa. A continuación, se introducen los frutos en un baño de agua en el que los frutos con el núcleo se hunden en el fondo y los frutos vacíos flotan en la superficie. Estos se clasifican para el compostaje.

Pistachos: El color verde promete la mejor calidad

En el siguiente paso, los frutos secos se secan hasta alcanzar un contenido de humedad inferior al 6%. El núcleo, que está dentro de la cáscara, está rodeado por una piel de semilla. La piel tiene un color marrón rojizo y rodea el núcleo amarillento o verdoso. La calidad es buena cuando el grano tiene un color verde.

En Europa, los pistachos de Sicilia son famosos por su máxima calidad: el Pistacchio di Bronté DOP. Su color y, sobre todo, su sabor son únicos y han contribuido a que se ganen el nombre de "Oro Verde". Tradicionalmente se recolectan a mano.

El uso del pistacho es múltiple: Mozartkugeln, pralinés, baklava, salchicha de mortadela y mucho más. En Chocolats-de-luxe.com, además de chocolates, bombones y galletas con pistacho, también encontrarás una deliciosa pasta para untar con pistacho. La difusión Peacetazie del dúo de Hamburgo Brandgut es muy popular, al igual que el Cremini con pistacho o el Cubotto con pistacho de Venchi o el chocolate oscuro de Beschle con pistacho y flor de sal. Una delicia muy especial es la repostería de Layla, como la de 1001 Noches, o las suaves galletas amaretti con pistachos de Amaretti Virginia. Descubre más creaciones de nuestros fabricantes en nuestra tienda. Esperamos tu visita.

Ir a la página de inicio
atención al cliente +49 - 511 - 78 09 43 70 Lun-Vie 10 - 18 h