Productos de Morin

Morin

Die Familie Morin stellt seit 1884 im südfranzösischen Donzière Schokolade her, wobei inzwischen vier Generationen vom Vater auf den Sohn übergegangen sind. Die von André Morin gegründete Chocolaterie A. Morin stellt selbst Schokoladen von der Bohne bis zur Tafel her. Heute wird sie von Franck Morin geleitet und wurde auch im deutschsprachigen Raum für die beachtenswerte Qualität bekannt. Oft kombiniert er Aromen aus den Obstgärten und Lavendelfeldern des eigenen Familiengarten in die handgemachte Schokolade. 

Er bezieht seinen Kakao direkt von den Anbauländern von Venezuela bis Vietnam. Hierbei eifert Morin seinen französischen Kollegen Francois Pralus und Pierre Bonnat nach und bietet umspannende Schokoladen „Weltreise“ an, aus Kakaos von allen bekannten Ecken der Kakaowelt.

Untypisch für die südländischen Chocolatiers, die den Kakao - wie den Kaffee - stark rösten, sind seine Schokoladen dem Kakao angepaßter geröstet und nur wenn nötig versehen mit extra Kakaobutter, um eine cremige Textur und ein nuancenreiches Geschmacksprofil zu erhalten - wiederum etwas sehr Französisches in der Art der Schokoladenherstellung.

Mit einer großen Bandbreite an Schokoladen von Vollmilch Schokolade bis hin zu 100% variiert Morin den Zuckeranteil um den Geschmack jedes einzelnen Kakaos hervorzuheben.

Probieren Sie es selbst.



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Schokoladen der Welt Bean-to-Bar Schokolade

30,50 € *
100% Pur Cacao Perou Chanchamyao - Kakaopulver 100% Pur Cacao Perou Chanchamyao - Kakaopulver sin azúcar añadido

Contenido 200 g (7,44 € * / 96 g)
15,50 € *
Viaje del chocolate por América Chocolate de frijol a barra

37,40 € *
70% Bolivie Ekeko chocolate con cacao silvestre Chocolate de frijol a barra

Contenido 100 g
6,90 € *
Chocolate Sambirano BIO 70% Madagascar Chocolate de frijol a barra

Contenido 100 g
5,90 € *
63% Jamaica Marvia Schokolade Chocolate de frijol a barra

Contenido 100 g
5,90 € *
48% Costa de Marfil Guémon Milchschokolade Chocolate de frijol a barra

Contenido 100 g
5,90 € *
70% chocolate Quetzal Costa Rica Chocolate de frijol a barra

Contenido 100 g
5,90 € *
70% chocolate Chuao Venezuela Chocolate de frijol a barra

Contenido 100 g
7,40 € *
Piura Perú BIO 48% chocolate con leche Piura Perú BIO 48% chocolate con leche Chocolate de frijol a barra

Contenido 100 g
5,90 € *
Chanchamayo Noir chocolate 100% orgánico de Perú Chanchamayo Noir chocolate 100% orgánico de Perú sin azúcar añadido

Contenido 100 g
5,90 € *
Sido Noir 70% dunkle Schokolade aus Papua Nueva Guinea Sido Noir 70% dunkle Schokolade aus Papua Nueva Guinea Chocolate de frijol a barra

Contenido 100 g
5,90 € *
Chocolate Pablino Nor 70% BIO de Perú Chocolate Pablino Nor 70% BIO de Perú Frijoles a barra hechos con chocolate amargo

Contenido 100 g
5,90 € *
Guémon de Costa de Marfil 100% Schokolade Guémon de Costa de Marfil 100% Schokolade masa de cacao puro - 100% chocolate negro

Contenido 100 g
5,90 € *
Chanchamayo Noir 63% chocolate negro orgánico de Perú Chocolate de frijol a barra de Francia

Contenido 100 g
5,90 € *
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