dark chocolate, chocolat noir, South America, Amerique du Sud, Criollo, Peru, Belize, Honduras - Tafelschokolade, glutenfreie Schokolade, laktosefreie Schokolade, vegane Schokolade, Österreich, österreichische Schokolade, pure Schokolade - Chocolats-De-Luxe

Zotter

Labooko Belize Toledo 82% & Peru 82% "Criollo Cuvée" BIO Schokolade

Dunkle Schokolade im Conchiervergleich

3,90 € *

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  • 70 g (5,57 € * / 100 g)
  • 0,078 kg
  • Zotter
  • 47-20500
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Labooko Belize Toledo 82% & Peru 82% "Criollo Cuvée" BIO Schokolade Dunkle Schokolade im Conchiervergleich

Vergleich zweier wunderbarer Kakaos. Der eine stammt aus Peru und wurde dort er bei den Bauern von Aprocap mit weißen Criollo Sorten gefunden. Dieser Blend wird mit Kakao der Mayas verglichen. Die Familie Zotter verbrachte zwei Wochen bei den Toledo Cocoa Growers, um den Kakao und das Vermächtnis der Maya kennenzulernen. 

Lassen Sie die Schokolade auf der Zunge zergehen, erst dann können sich die wunderbaren Aromen entfalten und sich der Geschmack der verschiedenen Kakaosorten erschliessen.

Josef Zotter ist bisher der einzige europäische Hersteller, der ausschliesslich in Bio und Fair Qualität produziert.

Wir sind Schokoladenpuristen und haben neben dieser Zotter Labooko Schokolade Peru 82% und Belize Toledo viele weitere dunklen Labooko Schokoladen in unser Sortiment aufgenommen. Alle Zotter Schokoladen aus dieser Serie sind ohne Milch hergestellt und vegan ! 

Hersteller bzw. Inverkehrbringer
Zotter Schokoladenmanufaktur GmbH, Bergl 56, 8333 Riegersburg, Österreich
Eigenschaften
Produktart: Tafelschokolade
Schokoladensorte: Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland: Belize, Peru
Anbaukontinent: Schokolade aus Mittelamerika
Kakaogehalt: 82 %
Kakaobohne: Criollo Kakaobohne
Hergestellt : Bean-To-Bar Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
Hergestellt in: Österreich, österreichische Schokolade
Schokolade mit: pure Schokolade, Schokolade mit Zucker
Verpackung Farbe: bunt
Nachhaltigkeit: Bio Schokolade, Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Gesundheit: glutenfreie Schokolade, laktosefreie Schokolade, vegane Schokolade
personalisierbar: Aufkleber, Banderole
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Zutaten
Kakao: 70% mindestens. Fairtrade Anteil: 99%. Zutaten: Kakaomasse, Kakaobutter,Rohrzucker, Salz. Kann Spuren von Nüssen aller Art und Milch enthalten.
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Nährwerttabelle
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.535 kJ
612 kcal
31 %
Fett 50,0 g 71 %
davon gesättigte Fettsäuren 31,0 g 155 %
Kohlenhydrate 25,0 g 9 %
davon Zucker 19,0 g 21 %
Eiweiß 12,0 g 24 %
Salz 150 mg 3 %
Zubehör
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Sehr lecker

Beide: Ausgeglichenes Süße-Röst-Verhältnis.
Peru: Eher fein, als mild (wie angegeben). Durchgehende Wahrnehmung von Fruchtsäure. Abgang leicht herb/ adstringend. Belize: voll, rund, schokoladig, Geschmack und Mundgefühl sahnig.

Uwe am 13. April 2016
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